近日，“网红”食品奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕1批次产品因菌落总数及大肠菌群检测不合格而登上监管部门食品抽检的“黑榜”。但笔者发现，一方面，在天猫电商平台上，奥雪公司的这款雪糕于6月28日下架，又在6月29日重新上架；另一方面，这款雪糕在一些便利店依然可以买到。而就质量问题，奥雪公司的最新表态是：将成立专门的市场终端监管部门，定期进行全国各地巡回检查。
行业观察人士表示，“网红”食品凭借营销手段一夜爆红，但在赢得人气的同时，质量、口碑却不见得过硬，消费者要多留个心眼，不要盲目跟风；尤其是肠胃较弱的儿童，更应谨慎选购、适量食用。
此前，奥雪冰淇淋在其官方微博紧急回应称，该批次产品出厂质量检验合格，只是由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况，将配合监管部门做好善后处理工作。事情曝光后，奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被天猫平台下架，因为该平台认为相关产品目前存在风险，所以进行强制下架。奥雪公司对此进行申辩，现在申辩成功，所以产品又重新上架。
在行业观察人士看来，品牌名气越大责任也越大，企业不能指望一边靠流量挣钱，一边对质量问题轻描淡写。
（纪 玉）