科技兴牛牛更牛

养牛技术培训活动现场。

郏县红牛是我国八大优良黄牛品种之一，因血统高贵、品种纯正、品质优良，成为全国唯一一个以县命名的地方优良牛品种，也是目前国内为数不多的纯正的本土品种。但多年来，郏县红牛一直以农户饲养为主体，饲养方式传统，管理模式粗放，经济效益低下，严重制约了产业化发展。
河南省“四优四化”科技支撑行动计划草畜专项肉牛团队联合国家肉牛牦牛产业技术体系繁殖技术岗位专家团队，对郏县红牛饲养中存在的问题，提出以当地龙头企业为重点，实施“抓点连线，覆盖全面”的立体发展策略，为当地养殖企业提供科技支撑，促进郏县红牛产业发展。
据介绍，河南省“四优四化”科技支撑行动计划草畜专项肉牛团队王二耀研究员、陈付英博士、滑留帅博士以平顶山瑞宝红牛肉业有限公司、平顶山市羴牛畜禽良种繁育有限公司、平顶山新阳光牧业有限公司、郏县禾牛农业科技有限公司等规模企业为重点，结合企业实际情况，精准施策，示范推广郏县红牛高效繁育和健康养殖模式，促进品种的自主创新、标准化生产和产业化发展。
河南省“四优四化”科技支撑行动计划草畜专项肉牛团队负责人王二耀研究员示范推广了高效繁育技术，使牛群年繁育率提升了20%，有效促进了郏县红牛的扩群增量。陈付英博士通过全基因组关联分析，从遗传分析学角度全面阐释了郏县红牛优异肉质性状形成的分子调控机制，提升了郏县红牛分子育种水平，集成创新了“分子选择表型选育”综合育种方法，完善了郏县红牛系谱，提高了育种效率和选择准确性。陈付英博士还示范推广了微生物添加剂青贮技术，将饲料的霉变率由20%降至5%的。
河南省“四优四化”优质草畜专项肉牛疫病团队负责人滑留帅博士提出了“肉牛重大疫病集中防控新模式”，针对肉牛产业中面临的重大疫病，例如口蹄疫、牛结节性皮肤病、布鲁氏菌病等，组建职业防疫团队，为养殖场提供优质高效的标准化疫苗免疫服务，既减少了各养殖场防疫队伍的重复建设，又规范了各养殖场的免疫程序，从而提高整个区域内重大疫病的免疫与净化效果，促进肉牛生产标准化、发展产业化。
为了示范推广养牛技术，该肉牛团队通过组织线上线下技术培训和现场示范观摩活动，分别从肉牛高效繁殖技术及繁殖障碍病治疗、常见疾病防治、牛健康养殖、粗饲料的加工与利用等方面进行了技术培训和现场实操观摩，为郏县培育了养牛专业技术人才，改善了基层畜牧兽医站点专业技术人员相对较少、且技术水平参差不齐的现状。
通过近几年项目的实施，郏县红牛可持续发展能力得到了提升，老百姓对牛肉差异化消费的需求得到了满足，实现了企业增效、农民增收，为我国地方肉牛品种选育和扩群增量提供了新的思路和可复制的模板。
（本报本媒体记者 郭俊娟 文/图）