如果没时间做手工面，可少备点方便面制品。

方便面制品除了常见的方便面和挂面，还有刀削面、面片、蝴蝶面等，买回来可以直接煮着吃，或者做打卤面、汤面、炒面、拌面。

但是有些生产厂家为了让方便面制品有筋道和爽滑的口感，会在其加工过程中添加食盐和磷酸钠，因此其钠含量比我们自己家做的面高出几十倍，而这部分被忽略的钠的摄入，很容易影响我们的健康。

购买方便面制品时可先看看营养标签上的钠含量，尽量选钠含量低的。自己烹饪时，也可将厂家自带的调料包减半，或弃用后加入少量食盐，减少钠的摄入。 

（戴中路）