选购使用破壁机 这些事项要知道

选购提示

  一、尽量选择大品牌、质量有保证的厂家，从正规渠道采购产品。

  二、选购时应注意观察破壁机外观是否坚固，搅拌杯是否光滑，闻一闻是否有异味。最好选择结构简单、配件可拆卸、易清洗的破壁机。

  三、在价位及质量相近的情况下，选择转速高的破壁机。一般转速越高的破壁机对食材细胞的撞击力越大，破壁率越高。

  四、根据食物加工需求选购破壁机，如需制作可直接饮用的豆浆，建议选择带加热盘的破壁机。

使用提示

  一、破壁机在高速运转时会产生较大振动，因此在使用时应将其放置在桌面平整处，以免其翻倒。

  二、用于搅拌功能的零部件有玻璃杯、塑料杯，一般玻璃杯适用于热饮，塑料杯适用于冷饮。当使用加热功能制作热饮时应选择玻璃杯进行加工，制作干粉时要用研磨杯。

  三、破壁机在高速运转时会产生大量热量，在制作热饮时应注意不要直接触摸搅拌杯，以免烫手。

  四、破壁机在进行搅打工作时电机因高速运转发热厉害，如需连续工作最好将搅打时间控制在3分钟以内，间隔1~3分钟再继续搅打，这样有利于保护电机。

  五、破壁机使用后应及时清洗，以免滋生细菌。

       （赵得高）