20款破壁机比较试验

“九阳”“苏泊尔”综合评价居前

  近日，广东省广州市消费者保护委员会对20款破壁机进行比较试验。试验结果显示，所有参与测试的样品均达到了安全性能指标要求、安全性较高。其中，“九阳”“苏泊尔”和“小熊”等三款破壁机获得综合评价前三名。

样品选购

  市场在售的破壁机大都宣称其能够通过高速运转的刀头瞬间击破食物细胞壁，使人们可以吸收更多的食物营养，这完美地迎合了当前消费者健康养生的需求。破壁机真的如宣传的效果一样，能够打碎食物的细胞壁吗？破壁机的产品质量究竟如何呢？为了解此类产品质量情况，广东省广州市消费者保护委员会委托广州质量监督检测研究院对热销的20款破壁机开展了比较试验测评。测试品牌包括九阳、苏泊尔、美的、松下、飞利浦、小熊、志高、奥克斯等，单价从359元到8998元不等。所有测试的样品都是随机从线下实体店铺与网店购买的。

  据介绍，这次试验参照其他类似或相关产品标准方法，结合消费者关注点，设置了安全性能指标和使用性能指标进行测试，并邀请消费者进行主观体验测评。

安全性能指标和使用性能指标测试结果

  在安全性能指标方面，比较试验对20款破壁机触及带电部件的防护、输入功率和电流、稳定性和机械危险、结构、接地措施、电气间隙、爬电距离和固体绝缘等项目的安全性能指标进行了检测，所采用的标准是：GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全通用要求》、GB4706.19-2008《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求》、GB4706.30-2008《家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求》及产品明示质量指标，结果显示20款参与测试的样品均满足国家相关标准项目要求。

  在使用性能指标测试方面，主要是进行破壁率、加热温度和噪音的测试。目前行业主流验证破壁机破壁率的试验方法有松花粉法和番茄法。此次试验共有17款样品采用松花粉法，结果显示共有8款样品破壁率超过80%，达到参照标准要求，其中标称品牌为“biancodipuro”“Vitamix”“Hamilton Beach”的3款样品破壁能力表现优秀，破壁率在97%以上。另有3款样品因机器构造原因，采用番茄法进行破壁测评，结果显示其破壁率也均高于80%，其中标称品牌为“九阳”的样品破壁能力表现优秀，破壁率达97%。

  此次试验对各样品在制作豆浆时能够达到的温度也进行了测试。试验中共有16款破壁机带有加热底盘，具有豆浆制作功能。试验结果显示，这16款样品按搅打、加热程序制作完成后，豆浆温度均超过90℃。

  这次噪音试验方法参考GB/T4214.1-2017《家用和类似用途电器噪声测试方法 通用要求》标准，在半消音室的环境下，选用破壁机最高转速档进行测试。但目前国家标准尚未对破壁机的噪音限值进行规定，参照上述标准中电器的噪音限值73dB，这次试验有9款样品噪音在73dB以下。

主观体验测评和综合评价

  主观体验测评项目包括破壁机的外观感受、搅拌功能、使用便利性、操作智能性。

  在外观感受方面，测评员普遍认为参与这次测评的破壁机外观漂亮时尚，高档大气。

在搅拌功能方面，参与这次测评的破壁机均有5个以上的档位及功能选择，基本能满足豆浆、果汁、浓汤、料理、磨粉的需求。对于转速，标称品牌为“志高”的破壁机宣称最高转速为每分钟58000转。

  在使用便利性方面，参与这次测评的破壁机显示面板均指示清晰、操作简便，基本3步即可实现所需功能的运行——开启电源键、选择功能、启动，因此测评员均给予好评。

  在操作智能性方面，通过测评，标称品牌为“九阳”的破壁机操作智能性最优，除了模式多样化、可独立设置运行时间及速度外，还具有语音提示功能。

  广东省广州市消费者保护委员会经过对这20款样品进行综合评比，按安全性能30%、使用性能50%（破壁率30%、加热温度10%、噪音10%）、体验测评20%分配权重得出综合评价，获得前三名的分别是“九阳”“苏泊尔”和“小熊”三款破壁机。  （翟 超）