首先，最好到持有食品经营许可证、管理规范的商场、超市和市场去购买。
其次，选购食品时要做到 “三查”：
一查食品的标签标识。注意查看食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容。
二查食品、原料的生产日期和保质期。这个要重点留意。
三查食品的外观，注意查看包装是否完整无损、有无鼓包（胀袋、胖听）、有无颜色变化、有无出现异味等，不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑。
再次，在网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息。建议不网购凉菜等生食食品和冷加工糕点等高风险食品。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。
最后，购买食品及食品原料时要索取购货凭据，以便万一发现食品安全问题后开展维权。 （赵得高）