空腹不能喝牛奶，空腹不宜吃香蕉……这些说法有道理吗？

空腹喝牛奶浪费营养?

有报道说，空腹喝牛奶会造成营养的浪费，因为其中含有水分，空腹喝会像喝水一样穿肠而过。这种说法正确吗？牛奶中确实含有水分，且其比例还不低，但是牛奶中同样也包含蛋白质等众多营养物质，喝进人体后不管是否空腹，都需要消化吸收，怎么能和喝水一样穿肠而过呢？不太建议空腹喝牛奶的原因主要是这样容易加重乳糖不耐受的症状。建议搭配其他食物一起食用，这样胃排空的速度会比空腹喝牛奶时慢一些。同时，其他食物与牛奶组合在一起食用，营养也会更均衡。

空腹吃香蕉易心搏骤停?

这种说法不是空穴来风，它源于香蕉中钾含量丰富，而一个人如果钾摄入量过多，同时又有肾病、钾排泄障碍，就会出现高钾血症，急性发生者可能导致心搏骤停。不过，不应该脱离剂量谈结果，如果真要由于吃香蕉吃出高钾血症来，大概得吃几公斤香蕉。因此，想吃香蕉就吃，不要再纠结是否空腹，只是不要吃太多就好。

这些食物真的不能空腹吃

茶叶中，尤其是绿茶中，茶多酚、咖啡碱等含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃，也更容易使人出现心慌、头晕等“醉茶”现象。尤其是本就肠胃功能不太好的人，更不要空腹喝绿茶了。除此之外，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，从而可能影响消化。

柑橘类水果以及山楂也不建议空腹吃。因为其中的有机酸含量比较高，容易引起胃酸过多分泌。

鞣酸含量比较高的水果也不建议空腹吃，如柿子、黑枣等。

(时多美)