走进黑龙江省绥化市兰西县兰西镇科研村康农瓜菜种植专业合作社的棚室作物区，一栋栋温室大棚映入眼帘，该合作社理事长李东辉正忙着和工人们一起采收个头大的大球盖菇。李东辉指着采收装箱的蘑菇自豪地说：“我们用水稻、玉米等废弃秸秆栽培出来的蘑菇不仅成本低，口感还好，现在刚进入采收期，每天就能产出100多公斤商品菇，过段时间一天就能产1000多公斤商品菇了，好多客商抢着定我们的蘑菇，根本就不愁卖。”

往年，每到秋收整地的时候，村民们都是一边感受着丰收的喜悦，一边头疼收获后的玉米、水稻秸秆如何处理。特别是现在家家户户都用电饭煲、电磁炉烧水做饭，秸秆更是没有了用武之地，堆在房前屋后任其腐烂，既影响了环境，又造成了污染。

2013年，李东辉一开始选择栽培蘑菇的原料就盯上了农家的废弃秸秆。李东辉说：“近年来，国家出台政策鼓励秸秆再利用，并加大了空气质量治理的力度，各家各户都有废弃秸秆，利用起来成本低，还保护环境。咱要真能把它做成原料使，可就解决大问题了。”

为了用秸秆栽培出蘑菇，李东辉可是没少下功夫。他买了许多栽培蘑菇的书籍苦心钻研，还专门到福建、辽宁、安徽、河南等地去学习，回来后根据所学到的知识，用不同的原料配比一次次进行试验。

据李东辉介绍，他栽培蘑菇的原料里废弃秸秆的比例超过了70%。栽培的时候，要在地上先铺一层水稻秸秆，然后将腐蚀过的玉米秸秆铺上，放上菌种，再铺上一层水稻秸秆，避免阳光的照射，这样长出来的蘑菇是从土里长出来的，比用普通菌包栽培出来的营养价值更高，不仅把秸秆里的营养吸收了，还吸收了土里的矿物质成分，口感更好，销售得也更快。

据了解，该合作社今年栽培大球盖菇30亩，用了15万余公斤的秸秆，亩产大球盖菇5500公斤，每亩净收入两万元以上。按照订单，他们栽培出的大球盖菇将会用集装箱装运后销往周边以及上海等多个地区。

在采访中李东辉告诉笔者，目前他已经接到的订单需求足有3000吨，但按照他当前的生产能力，根本满足不了订单需求，接下来他打算带领一部分农户一起种植，由他提供技术和销路，带领大家一起找到致富门路。

听到消息的村民都竖起大拇指喜滋滋地说，自己家以前的玉米秸秆都浪费了，要是学会这个项目，不仅有钱赚而且再也不用为处理秸秆犯愁了，以后秸秆也要成宝贝了。

（桑胜东）