大家买肉的时候会注意到猪肉上都是盖着章的，很多人不知道为什么要给猪肉盖章，不同的章又分别表示什么意思，但大多数人都认为只要是盖章的猪肉就是合格和安全的，可以放心购买和食用。其实不然，所有经过检验的猪肉上都盖有章，它只是对这块猪肉的检疫证明，不一样的章表示不一样的检疫结果。

      圆形的章表示猪肉合格

      如果猪肉上盖着圆形的章就表示这块猪肉是合格的，可以放心购买和食用。并且，圆形的章上面还会标有这块猪肉是在哪里检疫的和检疫的时间。这时候有人会提出疑问了：为什么有的猪肉上盖的圆形的章是红色的，有的是蓝色的，这两者到底有没有区别？答案是肯定的，红色的圆章表示这这块肉来自母猪，蓝色的圆章表示这块肉来自公猪，但总体来说，只要是盖的圆章就表示猪肉是安全的、可以放心食用的。值得一提的是，盖在猪肉上的印章都是用食用色素制作的，不会对我们的身体造成什么危害。

      见到其他章一定要注意

      除了圆形章以外，看到其他的章大家就要注意了！

      第一种：三角形的章。

      猪肉上如果盖着三角形的章，说明这块猪肉不可以直接出售给消费者，必须要在规定的时间里高温处理后才可以出售。

      第二种：长方形的章。

      猪肉上如果盖的是长方形的章，说明这种猪肉必须要制成猪油才能出售给消费者。

      第三种：椭圆形的章。

      遇到猪肉上盖的是椭圆形的章，千万要注意，因为这说明这块猪肉是用来提炼工业用油的。

      第四种：X形的章。

      看到盖着X形章的猪肉，千万不能买，并且你可以随手举报一下这个无良商家。因为盖着X形章的猪肉是有问题的，是不能进行出售和食用的，大家一定要擦亮眼睛。

      （翟 超）