为帮助消费者了解不同洗碗机的性能差别，指导消费者按需选购，近日上海市消费者权益保护委员会（以下简称上海市消保委）对上海市销售的洗碗机开展了比较试验。结果显示，10件样品安全测试结果均符合标准要求，重油污餐具的强力清洗模式每次用时在1.5~3.5小时，水电费在1元之内。美的洗碗机在洗涤性能、噪音测试方面均获得五星，方太洗碗机耗时、耗电量最少。
据介绍，本次比较试验共计购买10件洗碗机样品，包括8件嵌入式洗碗机和2件水槽式洗碗机。这些洗碗机均宣称可清洗8套餐具，价格从2199元到7580元不等。
有2个喷淋臂的清洁效果更佳
上海市消保委测试发现，有2个喷淋臂且餐具摆放位置设计合理的碗篮结构可以实现更佳的清洁效果。美的洗碗机（规格型号X4）、西门子洗碗机（规格型号SC73M612TI）以及西屋洗碗机（规格型号WQP8-G1）洗涤性能均获得五星。
据介绍，本次比较试验模拟消费者日常的食物烹饪和餐具清洗习惯，每件样品使用消费者最容易选中且适用于重油污餐具的强力清洗模式，参考标准的测试方法，将米饭碗、面碗、玻璃杯、茶杯、筷子等各类中式餐具用碎肉、菠菜、鸡蛋、燕麦、牛奶等各种食物残渣污染后放入洗碗机,待程序运行结束后评估餐具的清洁程度，计算总清洁指数，以衡量洗涤性能。
经过对各样品的比较，上海市消保委发现影响洗碗机洗涤性能的因素主要有两个方面：一是喷淋臂的数量。因为目前洗碗机主要通过高压高温热水喷淋进行清洗，喷淋臂数量越多清洗效果越好，只有1个喷淋臂的洗碗机清洗效果不如有2个喷淋臂的洗碗机。二是碗篮结构的设计。如果摆放后有餐具相互遮挡，清洁水流会喷射不到部分被遮挡的餐具，清洗效果会大打折扣。
有较长加热烘干程序且有能避免餐具积水的碗篮结构设计能实现更好的干燥效果。本次比较试验模拟消费者使用洗碗机的情形，在运行完洗涤程序后保持样品门关闭30分钟，再评估餐具的干燥程度，计算总干燥指数，以衡量干燥性能。结果显示，华帝（规格型号JWV8-iH8）、松下（规格型号NP-WB8K2RN）洗碗机干燥性能获得五星。
上海市消保委指出，影响洗碗机干燥性能的因素主要有3个方面：一是干燥方式。同时通过加热和吹风进行烘干的效果更好，仅依靠吹风或内部余温蒸发的效果有限。二是干燥时长。干燥程序持续的时间越长，干燥效果较好，但同时耗电也会越多。三是碗篮结构设计。如果摆放后有餐具（主要是筷子、汤勺等）之间距离过近，或碗篮上存在易积水部件，均会影响干燥效果。
重油污模式每次水电费不到1元
洗碗机清洗一次需要耗时1.5~3.5小时，水电费在1元之内。本次比较试验在测试洗涤性能的过程中，同时对整个洗涤周期的耗电量、耗水量和耗时进行了计量。10件样品中，方太洗碗机（规格型号JPSD2T-CJ03）耗电、耗时最少，清洗一次耗电量小于0.9度，耗时在100分钟之内。西门子洗碗机（规格型号SC73M612TI）用水量最少，小于11.5升。
10件样品在适用于重油污餐具的清洗模式下，耗电量在0.89~1.25度，耗水量在11.3~17.8升，耗时在99~203分钟。耗电量、耗水量和耗时主要取决于洗涤和干燥等程序的设计，程序越优化、越科学，耗电量、耗水量越少。
按照上海地区第一档峰时段电费单价每度0.617元、第一阶段水费单价每吨3.45元计，上海市消保委计算出各样品完成一次洗涤程序所需缴纳的水电费，最少的为0.59元，最多的为0.82元。
碗篮设计不合理会使洗碗机噪声更大。10件样品每个洗涤周期的噪声在31~59.5分贝，大多数运行时间的噪声都不超过白天正常谈话的噪声水平。
此外，本次比较试验还对消费者关注的占地面积、容量进行了测量。嵌入式洗碗机外观尺寸大都相似，占地面积为0.3平方米左右；水槽式洗碗机若去除水槽面积，洗碗功能区占地更小一些。
试验结果指出，10件样品均为网页宣称容量为8套的洗碗机，将标准的中式餐具按照说明书摆放方式依次放入后发现，10件样品中最多的可以容纳76件餐具，最少的只能容纳48件餐具。嵌入式洗碗机由于体积较大，实际容量比较大；水槽式洗碗机由于体积较小，实际容量也较小。
根据需求合理选择洗碗机
上海市消保委提醒广大消费者应根据居住条件选择洗碗机种类。台式洗碗机方便移动，适合厨房已装修好、空间有限的家庭。嵌入式洗碗机需要预留足够的橱柜空间，比较适合厨房待装修的家庭。洗碗机容量大则能够清洗的餐具数多，但耗水、耗电、占地面积可能也会相应增加，建议根据家庭成员数量选择洗碗机的容量。
选择结构分布合理的洗碗机。市面上的洗碗机大多为喷淋式，可观察喷淋臂与碗篮的布局，避免选择碗篮设计过于密集、清洁水流射出方向包含多层碗篮的洗碗机。购买前还应确认洗碗机的干燥功能。
查看水效标识。2021年4月1日后生产的洗碗机的机身将加贴水效标识，会对水效等级、干燥指数、清洁指数、用水量、耗电量等信息进行标注，但需要注意的是，水效标识上的标称值很可能来源于特定测试程序，未必与消费者经常使用的程序一致，实际操作中应按照说明书中的介绍选择适合餐具相应污染程度的程序。 （钟晓斐）