现在人们生活水平提高了，美食多多，一不注意就会吃得过多。吃多了如何消食，中医专家表示，要先看是哪类食物吃多了。

水果吃多了——喝丁香茶

湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文说，夏天是水果季，酸甜可口、酸甘化阴的水果，适度吃一些可以给人体补充津液，但如果吃多了，运化不了，就会在身体里变成湿气，而夏季湿气本来就重，这样内外湿气结合，很容易生各种湿邪疾病，比如湿疹。另外，湿气过重还容易出现没食欲、腹胀、大便黏甚至腹泻等症状。

针对这种情况，古代名医叶天士就特别记载：夏月食瓜果，水寒之湿着于脾胃，令人泄泻，其寒湿积聚，未能遽化热气，必用辛温香窜之气，消瓜果之积。

一般来说，吃瓜果引发的积滞，初期没有什么明显不舒服，这个时候我们可以暂停几天、不吃水果，让身体自己调整过来。同时，也可以喝点丁香神曲茶。

原料：丁香1克、神曲6克（中药房购买）。做法：将丁香、神曲在适量的水中浸泡20~30分钟，然后大火烧开，小火煮15分钟，之后待温度适宜即可饮用。此茶可温中散寒，消食和胃。

另外，也可以在太阳不大的时候晒晒后背，给身体补补阳气。出出汗，气血运作开了，寒湿之气自然就会排出。同时，夏天吃水果要稍微考虑下体质和一日的饮食安排，比如老人或孩子体质偏寒，西瓜、火龙果一类的寒性水果要少吃。

热性水果如荔枝、桂圆一类带来比较多的是湿热，可以吃点去湿热的食材，如荷叶、薏米仁、丝瓜、冬瓜等。

五谷吃多了——喝两芽水

李定文认为，淀粉类食物，比如米、面及各种糕点，吃多了可以喝点两芽水：炒谷芽20克、炒麦芽20克，水煎服即可。若给孩子使用，二芽各用9克。

炒麦芽、炒谷芽都可以健胃消食，炒麦芽偏于消面粉类食积，炒谷芽偏于消谷类食积。它们都是植物发的芽尖，不仅能祛浊气，而且能升清阳、苏醒脏腑，使五脏六腑皆能得到水谷之气，促进脏腑新陈代谢。麦芽消食力强，谷芽性平力缓，一般情况下宜两芽合用，若患者进食面食后脘腹痞胀加重明显，则宜多用麦芽，进米食加重者宜多配谷芽。

消除食积也可以饮用当前流行的大麦茶。《本草纲目》记载，大麦主消渴、解热毒、益气调中、消化谷食、止泻。它还能凉血，消食开胃。超市就有大麦茶出售，也可以在家里自制大麦茶，非常方便。把去皮的大麦仁放在小火上慢慢炒，待到麦香四溢、颜色焦黄即可。然后取炒过的大麦，用水煮沸或者用沸水冲泡即可。注意千万不要炒黑炒煳。

除了具有消食作用，大麦茶还有解暑的效果。夏天如果不想喝热的，也可把泡好的大麦茶放进冰箱里冷一下再喝。但是冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶有可能造成腹泻。

海鲜吃多了——用紫苏做汤

李定文说，对于脾胃虚寒的人来说，花蛤、海蛎、螃蟹一类的寒性海鲜要少吃。如果一时吃多了，肚子难受，可以喝点生姜紫苏茶。因为鱼、虾、蟹等水产品多数偏寒偏湿，紫苏叶性温，一方面温可散寒、行气宽中，另一方面能温散气血，可以帮助脾胃气血“迈过这个坎儿”。因此古人便常用苏叶“解毒”。原料：紫苏5克、生姜3片。做法：将紫苏、生姜放入适量水中，大火烧开，小火煮3~5分钟，待温度适宜后即可饮用。

紫苏能散寒，海鲜吃多了，多数情况下会给身体带来阴寒的能量，所以此时可以煮一杯紫苏生姜水：紫苏6克加两片生姜煮3~5分钟，可以温中散寒。

如果在家吃海鲜的话，可以准备10克左右紫苏叶，简单加入调料做成汤，再加点红糖，吃完海鲜后喝一点就可以了。还可以在饭前吃点紫苏叶，其中含有紫苏醛等多种挥发油，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌具有良好的抑制灭杀作用。

也可以用糯米、大米等搭配做海鲜粥。海鲜粥的做法有很多种，如将鱿鱼切成丝，再放点肉丝、姜丝，与大米同煮即可。另外，喝粥还可以暖胃、预防腹泻。      （鲍建时）