相比碳酸饮料和其他含糖饮料，人们常以为喝果汁更健康。然而，美国一项研究显示，饮用过多果汁同样危害健康，其造成的死亡风险不亚于碳酸饮料。

美国埃默里大学研究人员分析先前的调查数据得出上述结论。这项调查涉及13440名年满45岁的美国人。他们就饮用100%果汁和碳酸饮料等含糖饮料的习惯回答了问卷。调查随访6年期间，其中的168人死于冠心病、1000人死于其他原因。

研究显示，计入肥胖等因素后，每天每多摄入355毫升果汁，死亡风险高24%；每天每多摄入355毫升含糖饮料，死亡风险高11%。研究人员对这样的结果并不感到意外，因为100%果汁与含糖饮料的成分“非常相似”。

“100%果汁含有一些维生素和植物营养素，这是大部分含糖饮料所没有的，但这两种饮料的主要成分都是糖和水。尽管含糖饮料中所含的糖是在加工过程中添加的，而100%果汁中所含的糖是天然存在的，但它们提供给人体的糖是一样的，因此其在新陈代谢中引发一样的生物化学反应。”英国《每日邮报》援引研究人员的话报道。

不过，相比碳酸饮料，适度饮用果汁并非不可。“由于果汁中含有维生素和矿物质，适度饮用仍然比喝碳酸饮料和其他含糖饮料有益身体。”研究人员之一、埃默里大学教授雅娜·韦尔什说。根据美国儿科学会和《美国膳食指南》推荐，1～6岁儿童每日饮用果汁不应超过177毫升，年满7岁的儿童及成年人每日饮用果汁不应超过236毫升。  （袁 原）