食品安全事关全国13亿人的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一项重大而艰巨的政治任务。进入新时代，人民群众日益增长的美好生活需要对食品安全工作提出新的要求。为促进公众树立健康饮食理念、提升消费信心、提高食品安全意识和科学应对风险的能力，增强食品生产经营者守法经营责任意识，提高监管人员监管责任意识和业务素质，国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年6月举办全国食品安全宣传周。今年全国食品安全宣传周确定为6月中旬，主题为：“尚德守法，食品安全让生活更美好”。