“能掐会算”的养鸡人
日前，笔者来到位于陕西省渭南市合阳县新池镇来家庄村的新兴旺养殖场，见到了该养殖场的经理杨永青。今年60岁的老杨，自称只有小学文化水平，但养鸡30多年以来，他凭借自己独创的一套养鸡方法和市场预测经验，不仅占领了市场，发家致富，还成为远近闻名的养殖户。
笔者：你的鸡场规模有多大，未来有什么发展思路？
杨永青：现有6万多只，其中蛋鸡3.5万只，小鸡2万余只。未来3~5年，预计数量约20万只，并购进先进设备，把目前的半自动化养殖，变成全自动化养殖。
笔者：你在养鸡方面有什么独特的办法？
杨永青：很多人给鸡打疫苗，打5次、8次，打得多了，鸡身上就会产生免疫机制、免疫麻痹，甚至免疫反抗。我搞了20多年微生物防病，就是用我自己发酵出来的微生物养鸡，产出来的鸡蛋绝对没有抗菌素，自然就把鸡蛋品质提高了一个档次。
笔者：听说你很会“算鸡账”。
杨永青：一般人的养鸡效益，没法跟我比。前10年一只鸡疫苗费0.6~0.7元，别人当前最多一只鸡疫苗加药费能花到10元钱。我的配方，属于高热能、高蛋白配方。冬季三个月，一只鸡省0.5公斤饲料，就能节省3元。我的鸡舍温度，经常在21.5℃，别人十几度，温度低了，鸡要多消耗热量，吃的饲料就多。另外，饲料配方一变，一个鸡少喂10克，一年下来，就省下不少钱。既要会养鸡，还要会算账，算出来、省下来的都是钱。
笔者：除了“会算”之外，听说你还“能掐”，在市场预测方面，你有什么方法？
杨永青：我在投资时，自有资金要占到60%~70%，贷款利息有鸡场的效益抵呢，心里就不用急。我是傻子办市场，鸡雏紧张的时候，大家争着要哩，咱就往后退。大家没人要了，咱再上，往往在蛋价高的时候，你就有下蛋鸡，很多人蛋价高时赶不上趟儿，只能自认倒霉，甚至做赔本生意。
（车凯丽）