春季蔬菜生产常见问题解答
郑州市蔬菜研究所副所长、国家大宗蔬菜产业技术体系郑州综合试验站站长 田朝辉

田朝辉 副研究员
郑州市蔬菜研究所副所长，国家大宗蔬菜产业技术体系郑州综合试验站站长，河南省辣椒产业科技特派员服务团团长。主要从事葱类蔬菜育种和蔬菜病虫害防治研究工作。先后获得省科技进步奖10多项，授权专利10多项，鉴定大葱品种3个，发表论文30多篇，出版专著5部。
我省蔬菜播种面积在2658.75万亩左右，居全国第1位，其中设施蔬菜种植面积近600万亩，产量在7612.4万吨，占全国蔬菜供给总量的10.32%。眼下，正值春季蔬菜生产的关键时期，郑州市蔬菜研究所副所长、国家大宗蔬菜产业技术体系郑州综合试验站站长田朝辉对春季蔬菜栽培技术要点等问题进行了解答。
春季蔬菜管理
应采取哪些措施？
越冬蔬菜返青期管理 露地越冬蔬菜主要有大蒜、洋葱、菠菜、韭菜等。管理上要注意及时中耕松土保墒，促进根系生长。在蔬菜生长的中后期，要及时清理田间杂草。同时，还要根据气温和植株生长情况及时进行追肥、浇水，促进植株健壮生长。
露地蔬菜定植管理 露地蔬菜定植时间应视天气情况而定。对于较耐寒的蔬菜如甘蓝，可在3月末至4月初进行定植；速生蔬菜如油菜、小白菜等，可在3月中下旬进行定植；喜温性茄果类蔬菜可在4月末至5月初进行定植。
蔬菜直播或定植前要整地，施足基肥，蔬菜定植一般选择在晴天上午进行，移栽后要及时浇水，以促进根系快速生长。待茄果类和瓜类蔬菜的第一穗果（根瓜）坐稳后，再浇水施肥。
遇到倒春寒怎么办？
露地蔬菜可通过架设挡风障来阻挡冷空气的侵袭，也可通过在田间熏烟的方式进行加温。在寒流到来前，可通过中耕松土的方式来储存热量。
冻害发生前，可用喷雾器对植株表面进行喷水，可使其温度下降缓慢，还可以增加大气中水蒸气的含量，以减小冻害的影响。冻害发生后，千万不要进行大水漫灌，以免秧苗再次遭受冷水刺激而死亡。
冻害发生后，可在蔬菜叶面喷施1次螯合态氨基酸镁钙水剂，以促进受冻叶片细胞组织的生长恢复。同时，可配合施入腐植酸或海藻酸肥，刺激根系活性，促进新叶生长。棚室蔬菜可结合滴灌亩施150毫升嘧菌酯悬浮剂、500毫升噻唑锌悬浮剂、500毫升氨基酸，来预防细菌性病害的发生，促进植株健康生长；也可以喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂，来刺激叶片伸展和茎节伸长，促进植株尽快恢复生长；还可结合浇水增施磷、钾肥，如冲施磷酸二氢钾，以提高植株的抗逆性。
生产中菜农应注意哪些常见问题?
防止秧苗徒长 茄果类蔬菜出苗后应及时进行间苗，一般应间苗2~3次，在秧苗1叶1心时进行假植，每平方米蔬菜秧苗的栽植密度在120~130株。在定植前20天，如果发现秧苗拥挤，就应适当进行移苗。
在蔬菜假植缓苗后至定植前，应及时进行通风，以降低苗床温度和湿度。在使用营养土时，要控制氮肥的使用量，一旦发现秧苗开始徒长，可用植物生长调节抑制剂来抑制秧苗徒长。为抑制秧苗徒长，也可以在苗床上喷施50％矮壮素2000~3000倍液，10天后就能见效，有效期约1个月。同时，还可以通过通风、揭盖棉被等措施来拉大昼夜温差，以控制秧苗旺长。对于正处在开花期的瓜菜，可通过在叶面喷施叶绿素的方式，来促进花芽分化和坐果。
防止棚内蔬菜出现高温障碍 在温室大棚的棚膜上，可以通过覆盖遮阳网、喷洒降温剂等方式，来减弱棚内的光照强度，从而降低棚温。另外，还要适时进行整枝，保持合理的叶片数量，促进植株健壮生长，避免阳光直接照射到果实上导致瓜菜出现日灼病。
菜农在种植越夏蔬菜时，要注意将大棚的上下放风口全部打开，让棚外冷空气与棚内的热空气形成对流，加速热空气的排出，从而有利于棚内温度的降低。
中午棚内温度升高时，叶片中的水分蒸发量也会增大，容易使蔬菜叶片出现上卷现象。菜农可以通过在棚内安装微喷头喷雾的方式来降低棚温，这样还能起到增加棚内空气湿度，预防蔬菜花柱柱头干燥的作用。
春季蔬菜主要病虫害有哪些？怎么防治？
蚜虫 蚜虫在设施及露地蔬菜栽培过程中的发生概率很大，由于蚜虫繁殖快，是传播病毒病的主要媒介，因此要提早进行防治。可采取以下防治措施：一是在田间挂黄板进行预警；二是在蚜虫点片发生阶段及早进行化学防治，可喷施3%啶虫脒800倍液、10％吡虫啉2000倍液，喷药要均匀周到，以防药害的发生。
小菜蛾 春季设施大棚栽培的甘蓝、青花菜等蔬菜易受小菜蛾危害，要及时做好防治工作。可在小菜蛾幼虫期喷施60克乙基多杀霉素2000倍液、5%氯虫苯甲酰胺1000倍液、20%氟苯虫酰胺3000倍液。
茶黄螨 在茶黄螨点片发生阶段，可喷施24%螺螨酯5000倍液、43%联苯肼酯4000倍液。
灰霉病 可选择晴天上午喷施50%啶酰菌胺2000倍液、25%啶菌噁唑2500倍液等在病害发生初期进行喷雾。注意轮换用药，避免或延缓抗药性的产生。