淡水鱼可以像海鱼那样做成生鱼片食用？
流言 有些人认为，如果海鱼可以做生鱼片，淡水鱼也应该可以做成生鱼片，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。
真相 做生鱼片的海鱼事先会进行长时间的低温冷冻，确保寄生虫死亡。而淡水鱼被宰杀后常被直接做成生鱼片，这会带来健康风险。
另外，淡水中的鱼类及其他水产常携带很多寄生虫，包括多种吸虫、线虫等，它们寄生于淡水鱼、虾、蟹、螺等体内，人食用后可能导致感染，造成内脏、神经系统损伤等问题，严重时甚至可能致命。因此，食用淡水水产时应采用蒸、煮、炖、烹、炸等方式，将寄生虫彻底杀死。
此外，在实际烹饪过程中，如果生滚鱼片或涮鱼片加热时间不够，也可能无法将寄生虫彻底杀死。而民间流传的很多所谓的“杀虫”方法，如撒盐、泡醋、浸酱油、蘸芥末、配白酒等也不能杀死寄生虫。
因此，淡水水产应确保做熟后再食用。
口服抗新冠病毒药来了，疫苗不用打了？
流言 德国默克公司开发了一款口服抗新冠病毒药Molnupiravir，可以将新冠肺炎重症风险最高的人群死亡率或住院率降低一半。因此，疫苗不用打了，服用口服药就可以抵抗病毒。
真相 该药物很有潜力，但仍不能代替疫苗。这款新研发的口服抗新冠病毒药在临床试验中显示了良好疗效，将新冠肺炎患者住院率或死亡率降低了一半，对新冠病毒突变株也有效，是抗新冠病毒药物研发的重要突破。但是，与能够提供长期保护作用的疫苗不同，口服抗新冠病毒药只能用于治疗且可能只有短期保护作用。
另外，口服抗新冠病毒药的三期临床试验中排除了孕妇及未成年人，很多新药在研发过程中都会排除这两类敏感人群。因此，这款口服抗新冠病毒药的适用人群范围可能也会比疫苗小。就目前的科研进展来看，口服抗新冠病毒药尚不能取代疫苗，只有与疫苗、非药物防疫措施相配合，才能对疫情防控起到积极作用。
疾病防治事关健康，专业性又很强，很容易产生种种流言，而关于生活的小事，比如给手机充电，也常会有很多似是而非的说法。这些流言常会为我们的生活增加很多不必要的焦虑，有时还会让我们忽视了真正的风险。

用蔬菜水冲奶粉可以防止小孩上火？
流言 有人认为，喝奶粉会“上火”，而蔬菜有“去火”的功效，用蔬菜水冲奶粉有助于宝宝健康。
真相 用蔬菜水冲泡奶粉隐患很大。有些家长听说喝奶粉会“上火”，于是就熬蔬菜水代替温水为新生儿冲奶粉，最终导致新生儿中毒入院。这是因为蔬菜水中的硝酸盐类物质在微生物作用下还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐会让血红蛋白氧化，失去携氧能力，从而引起缺氧。通常情况下，成年人一次摄入300毫克以上的亚硝酸盐就有可能发生中毒反应，而幼儿发育尚不成熟，发生中毒的风险更大。
碰上温顺的野生动物，可以与它们亲密互动？
流言 很多野生动物毛茸茸的，很可爱，又不怎么怕人，与它们亲密互动合影是亲近自然的有益行为。
真相 与野生动物过分亲近可能会感染致命疾病。以比较常见的“网红”动物土拨鼠（旱獭）为例，它们身上携带有跳蚤，与其亲密互动时跳蚤很可能落到人身上。跳蚤靠吸血为生，在吸食人血时，还会将此前吸食的旱獭血注入人体内。若旱獭携带有鼠疫耶尔森菌，很容易传染给人。据统计，近年的亚洲鼠疫病例多与旱獭有关。除此之外，像SARS病毒、禽流感病毒等病原体，也都是由动物传染给人类的。因此，对野生动物可以远观，不宜亲近。
（据科普中国）