赊店老酒：酒香润“华樽”

美丽的赊店老酒生态产业园区。（资料图片）

赊店老酒股份有限公司（以下简称赊店老酒）于1949年在赊店镇3大老酒作坊的基础上建厂，2009年改制，现已成为中国白酒百强企业。该公司现有职工1000余人，高级职称11人，中级职称38人，大专以上学历498人，是一家具有现代先进技术和较大规模的白酒酿造企业。

领军豫酒品牌，赊店再显风采
今年9月10日，中国酒类流通协会发布“第13届‘华樽杯’中国酒类品牌价值200强研究报告”，赊店老酒品牌价值达266.32亿元，列全国酒类第40位，价值上涨229%，名列豫酒品牌第一。
据悉，“华樽杯”被称为“中国酒业奥运会”，由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院于2008年创立。到目前为止，已连续发布13年，成为中国酒业最具权威的行业测评，是资本机构、商业机构与消费者评估品牌实力的重要依据。
赊店老酒在豫酒中屡获第一靠的是什么？赊店老酒董事长单森林在接受笔者采访时说：“靠的是一流理念、一流标准、一流追求，凡事向行业一流看齐，久久为功，干到极致。”
创新发展，加快上市
“实现企业上市”，这是赊店老酒改制时做出的郑重承诺。为兑现这一承诺，赊店老酒一直咬定目标，锲而不舍，志在必得。
在该企业负责人看来，企业上市是做品牌的重要举措，是做一流企业的具体行动，是自我加压、努力赶超的动力源泉。赊店老酒启动上市得到了各级政府的高度重视和大力支持，并被列入了省、市、县重点扶持的上市后备企业计划，期望赊店老酒尽快成为豫酒主板上市第一股，为豫酒转型发展当好标杆和表率。
在各级领导的大力支持下，赊店老酒坚持把上市作为各项工作的总揽，一切为了上市，一切围绕上市，成为企业做好一切工作的出发点和落脚点。经过几年努力，企业上市培育有序、有效，一步一个脚印，将改制时的历史遗留问题基本解决，影响上市的瑕疵硬伤全部消除，现代企业制度框架已经按照上市企业标准建立形成……经第三方会诊评估，赊店老酒上市培育成效明显，已经进入最后冲刺阶段。
企业上市使赊店老酒品牌更具吸引力。今年以来，看好企业上市前景，与赊店老酒建立合作关系的客商络绎不绝，合作领域日益扩大。今年9月8日，中国500强中石油河南销售公司与赊店老酒建立战略合作关系。在签约仪式上，中石油河南销售公司常务副总经理董海表示，赊店老酒不仅产品品质好，而且发展前景好，特别是上市在望，对双方合作都具有很强的吸引力。
坚守匠心，精益求精
品质为本，质量兴企，一丝不苟，做到极致。用良心做酒，用匠心做酒，用仁心做酒。这是“赊店人”做酒的核心理念、从业要求、工作标准。这些理念、要求、标准如今已经内化于心，外践于行。
赊店老酒有一支敢为人先、追求极致的技术团队，这支团队的领头人王贤曾被业内誉为“河南最懂酒的人”，也是豫酒行业连续3届被评聘为中国白酒评委，并连续3届在中国白酒品评职业技能竞赛中获得“全国酿酒行业技术能手”称号的酒中巾帼。她带领技术团队致力于赊店老酒创新、创优、创特，苦练技术，提高本领。在全省白酒品评职业技能竞赛中，王贤带领的参赛团队闯关夺隘，获得骄人成绩，其中一位选手成绩全省第一，其他全部进入前10名。如今，王贤的技术团队有2人被评为国家白酒评委，9人被评为省级白酒评委。
大鹏之动，非一羽之轻；骐骥之速，非一足之力。赊店老酒有一支爱岗敬业、精益求精、协作共进、追求卓越的工匠队伍。他们分布在各个岗位，虽然从事工作不同，但都有一个共同追求，即把岗位工作做到最佳，做成一流极致。因为，一个细节的疏忽就会影响到产品质量，一个环节的懈怠就会给品牌形象带来损伤。从粮食收购到投料发酵，从刷瓶灌装到入库储存，每个环节和每道工序他们都严格按照标准流程，按照“7S”管理要求做精、做细，以争取达到无可挑剔、尽善尽美。
赊店老酒始终坚持把传承传统工艺与运用现代科学技术结合起来，先后成立了博士后工作站、大师工作室，并与大专院校合作成立了微生物数据库，从提高原酒品质入手，组织联合攻关，通过不断丰富数据优化制曲工艺，采用双轮底工艺、回酒发酵工艺、高温堆积工艺等，优化原酒品质。为确保品质稳定，赊店老酒不断加大各种高精尖设备投入，实现分析量化，精准精确，为把酒品质量做到极致提供了强大的科技支撑。
传承文化，品牌铸魂
文化铸魂，讲好赊店故事。赊店老酒的品牌好，不仅体现在品质上，也体现在文化上。赊店老酒因东汉光武帝刘秀饮酒赊旗而得名，千百年来赊店老酒与帝王将相的渊源故事在中原一带广为流传。
赊店老酒加强策划，形成传统媒体与新兴媒体互融、线上与线下互联、重大活动与重要场所互动，全方位、立体式、全覆盖品牌宣传格局。从资助全国第七届农运会到成立河南男子篮球俱乐部；从开展团购赠酒到组织体验品尝；从在域内高铁机场等公共场所安装大型广告到邀请消费者代表开展“回厂游”；从与《河南日报》《南阳日报》等党报建立合作关系到运用抖音、微博、快手等自媒体宣传；从举办重要节日联欢、联谊到针对不同群体定制各项活动，通过一系列宣传推广，使大家感受到了赊店老酒品牌的魅力、企业的活力、做强的潜力和赊店老酒乐善好施、诚信好客的胸怀。
抓住关键节点，密集型传播造势，扩大品牌影响。在赊店元青花、赊店元青花洞藏年份、赊店·名莊在全国获大奖后，赊店老酒运用各种宣传形式，第一时间让赊店老酒经销商、消费者分享这一喜悦，并请行业领导、行业专家、经销商代表、消费者代表从不同角度阐释赊店老酒如何好、为什么好，为什么喜爱赊店老酒。
“酒＋文旅”，融合发展
走庄园式发展模式是中国白酒行业发展的必然趋势和众多知名酒企正在探索的发展道路，也是赊店老酒提升品牌价值实施的大手笔。
近年来，赊店老酒一直致力于此，他们坚持产业为基、文化为魂、品牌为本、业态为骨，投资16亿元的赊店老酒生态产业园已经基本建成，计划投资60亿元的赊店酒乡小镇特色文化创意园项目正在加快建设。这2个项目建成后，将以此为依托成为集生态酿造、工业旅游、文化体验、休闲度假于一体的中国白酒第一庄园，书写赊店老酒新的传奇。
据悉，赊店老酒生态产业园和赊店酒乡小镇特色文化创意园项目，近年均已被河南省发展和改革委员会列入重点项目建设计划之中。据相关负责人介绍，目前赊店老酒生态产业园项目已基本建成，企业酿造生产完成了全部搬迁。赊店酒乡小镇特色文化创意园项目正在快速推进，该项目计划占地3.69平方公里，建设“9街6巷12胡同”，第一期工程已完成秀水街、丽水街、刘秀广场、酒文化博物馆等61个单体项目，第二期项目正在抓紧规划启动。在项目建成后，可与赊店老酒生态产业园连为一体，成为宜业、宜居、宜游的新型城镇化标杆，为赊店老酒做大、做强，跻身全国名酒行列提供强大支撑。
客来赊店无须问，酒香便是引路人。如今，徜徉在赊店老酒厂区，酒香花香令人陶醉，修竹挺拔绿荫覆盖令人惬意，现代化厂房设备与规模化储酒罐群令人震撼，还有那小桥流水、亭台楼榭、山体洞藏、湖光波影尽展水乡风韵。
“近者来、远者悦”，每天上千游客前来观光体验，大家置身其中可以感受到一个活力四射、实力雄厚的中国白酒第一庄园正在豫酒之林中崛起。
（申明贵）