擦亮眼睛
这些都是谣言

青少年注射新冠疫苗副作用大？儿童用药照成人剂量减半即可？多喝果汁有排毒功效？9月“科学”流言榜单发布了，来看看你中招了吗？

有机蔬菜比普通蔬菜营养价值更高？
流言 有机蔬菜更贵，是因为其种植方式精细、营养价值更高。
真相 有机蔬菜是指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用“有机食品”标志的蔬菜。有机蔬菜的核心是保障安全，但安全和营养是两个完全不同的概念，不应混为一谈。客观来讲，有机蔬菜与普通蔬菜相比在安全性上有绝对的优势，但并不能据此认为有机蔬菜的营养也比普通蔬菜丰富。
另外，据我国实验研究发现，同品种有机蔬菜与普通蔬菜两者营养成分含量各有高低。
儿童用药按成人剂量减半即可？
流言 儿童与成人都是人，只是儿童的身体没有成人大而已，所以儿童用药可以按照成人药量减半。
真相 儿童的身体代谢功能与成人有所不同，在对药物的处置能力、用药禁忌等方面均与成人有着明显的差异。因此，简单地将成人用药量减半用于儿童，不仅无法获得良好的治疗效果，而且还会带来一定的用药风险。一方面并不是所有的药物都需要减量服用，对于一些体重较大的儿童，其正常用药量与成人用药量是一致的，如果此时仍然减半用药，反而无法达到药效，延误治疗。另一方面，如果药物本身就是儿童不宜使用的药物，如抗菌药物中喹诺酮类药物（各种沙星），即使将其减半服用，仍可能对少年儿童的软骨发育造成不良影响。
因此，如果孩子生病，一定要在儿科医生的指导下用药。
青少年接种新冠疫苗副作用很大？
流言 一些人认为，青少年与成人体质不同，接种疫苗可能引起更严重的反应。
真相 目前，我国及阿联酋等国家的试验研究表明，3~17岁年龄组人群接种新冠疫苗后，产生抗体的情况与成人组类似，而且该年龄组在接种后并不会发生更严重的副作用。经查证，目前我国大部分城市已陆续开展青少年接种，年龄一般限制在12~17岁。
作为防疫的重要环节之一，青少年接种新冠疫苗很有必要。
只要充分加热，做熟的死螃蟹可食用？
流言 如果螃蟹死了没多久，细菌还没来得及繁殖，可以充分加热食用。
真相 螃蟹死后，其体内的细菌会迅速繁殖分解蟹肉，组胺含量会急剧增加，此时食用很可能导致食物中毒。组胺是一种有毒生物胺，存在于腐败变质的水产品肉质中，食用8～40毫克即可令人轻微中毒，摄入超过100毫克就会导致严重中毒。
有实验研究显示，大闸蟹死后在室温下放置3小时，其体内的组胺含量可从每100克含3毫克增长至每100克含6毫克，且随着时间推移组胺含量还会继续增加，即便高温加热后也无法去除，这是食用死亡河蟹导致中毒的主要原因。
在实际生活中，人们往往无法准确判断螃蟹的死亡时间，因此死蟹还是不吃为好。
多喝果汁有排毒效果？
流言 身体里会随时产生毒素，累积多了会得病，多喝果汁有助于毒素排出。
真相 人体内可能存在的有害物质有两类，一类是身体正常运转过程中产生的废物，它们能随汗液、尿液、粪便等自然排出体外。另一类是从食物或自然环境进入人体的有害物质，如农药残留、有害气体等，这些物质可以通过肝脏解毒，而不是通过腹泻排出。
有些人喝果汁后腹泻，是因为人体摄入过量的果糖，小肠无法完全吸收，在结肠内经细菌发酵，促使肠胃过度运动，进而诱发了腹泻，与排毒无关。
长期饮用果汁，不仅会诱发肥胖、高血脂、脂肪肝、胰岛素抵抗等代谢疾病，还会因为糖分摄入过多使血糖上升，从而刺激皮脂腺分泌，加重痤疮。
此外，榨取果汁会损失很多营养素，还不如直接吃水果获得的营养多。
（据科普中国）