本报讯 9月5~6日，应濮阳市科协邀请，河南省食品科学技术学会专家团一行5人深入濮阳市白酒企业开展“万人助万企”科技服务活动。

在濮阳市科协主席吉振乾的陪同下，河南省食品科学技术学会秘书长王瑞国、河南省酒类质量安全工程技术研究中心高级工程师许育民、河南食品企业质量安全检测技术示范中心高级工程师李东海等专家来到白酒生产企业，就企业当前面临的技术难题及发展创新产品等问题进行现场指导，为企业调整产业结构提出建设性意见。

专家团一行先后考察了河南省字圣酒业有限公司、河南省九鼎酒业有限公司及河南省十字坡酒业有限公司，并与企业负责人一起召开座谈会，针对濮阳县白酒生产企业存在的技术问题进行了讨论。

河南省食品科学技术学会白酒专家在濮阳市河南十字坡酒业有限公司考察白酒蒸馏

座谈中，专家们针对濮阳市白酒行业存在的共性问题提出如下建议：

一是重视白酒生产中塑化剂超标的问题，建议企业考虑用纤维布或不锈钢材质遮盖辅料，也可考虑加入活性炭，但同时应保证白酒的风味不受影响。

二是在执行新国标的形势下，白酒中各个指标要求变得更加严格，氨基甲酸乙酯含量测定变得越来越重要，建议企业重新组织检测技术人员进行新国标检测培训，了解行业新形势及新动态。

三是建议保持濮阳市特有的酱香酒在河南的优势，利用其独特风味及传统储存方法形成自己独特的产品。四是建议企业在政府重视豫酒振兴的节点上努力提升自身竞争力，在享受政府津贴补助的同时将生产技术向标准化方向发展。
（赵蒙姣 文/图）