7月正是黄鳝的繁殖高峰期，中国水产科学研究院长江水产研究所（以下简称长江所）研究员李忠博士每天都在黄鳝繁殖箱前观察母黄鳝的各种变化，作好实验记录。

      5年来，李忠实现了黄鳝规模化人工催产繁殖示范运转。其中黄鳝亲本规模化产卵率达70%（野生亲本）和95%（家养亲本）；受精孵化率为30%～95%，平均为40%～60%。

      苗种稀缺 限制发展

      作为我国重要的特种经济养殖鱼类，2017年全国统计黄鳝产量为38.6万吨，基础产值超过200亿元，其中湖北省为第一养殖大省，占总产量的47.6%。

      不过，苗种问题始终是横在黄鳝产业发展路上的一只“拦路虎”。“目前，黄鳝养殖产业中，苗种绝大多数来源于野生捕捞苗。野生苗数量少，捕捞损伤造成的死亡率高，合适进苗时间短且受限于天气变化，这些因素限制了黄鳝产业的扩大和持续健康发展。”李忠介绍。

      立足养殖户的实际需求，李忠从2013年开始着手对黄鳝进行人工规模化繁殖工作。他分别在湖北省仙桃市、潜江市、天门市，安徽省来安县、广德县等地的6家合作社（家庭农场）开展了黄鳝规模化人工产卵孵化繁殖示范工作。

      一路走来，实属不易。李忠在多次失败与成功的磨炼中，探索出了一套自己的规模化人工繁殖方法，并取得了可喜的进展。

      优势突出 实现双赢

      李忠开展的黄鳝全人工规模化繁殖与示范有三方面的优点：规模化人工产卵极大提高了繁殖效率；车间层叠货架式微流水孵化，极大节约了繁殖空间；集约化孵化管理，避免了环境变化对卵发育造成的损伤，提高了成活率。

      在示范过程中，李忠已经注意到了另外两个影响规模化的问题，长江所已开始聚焦研究：一是怀卵亲本的营养需求，二是病害防治问题。

      “第一个问题的解决可以使繁殖场摆脱依靠野生亲本的窘境，第二个问题的解决有望化解卵黄苗集中死亡的难题。2017年6月10~20日，单批卵黄苗感染病毒死亡接近500万尾，这虽然是新生事物必经的挫折，但也给我们敲响了警钟，预示着产业化之路并不平坦。”李忠说。

      据了解，市面上100克规格的黄鳝市场销售价格在70元/公斤左右，这个价格对于老百姓来说还是偏高。对比其他特种鱼类，在李忠看来，黄鳝合理的消费价格应在26～30元/公斤，如果降到这个合理的价格，黄鳝的总消费量应该会攀升到70万～80万吨。

      李忠认为，科技的力量应该是让普通老百姓受惠。“黄鳝苗种规模化人工繁殖这项成果有望降低终端消费价格和提高养殖户产量，可以实现养殖户和消费者双赢的局面。”

      截至目前，6家合作社累计出苗超过100万尾，早期孵化苗种已经顺利开口进食，长至7厘米，成活率95%以上。各合作社正在抓住繁殖高峰季节，加紧苗种生产。

      （科 日）