上海市浦东新区张江镇是张江科学城的所在地，农业用地只占镇域面积的2%，这里就像是上海“大城市小乡村”的一个典型缩影。而就在这块小小的农业“试验田”上，近年却生长起了一个“科技兴农”的产业闭环，以微生物技术引领的安全农业正在逐一改造着这里的生态样貌。
2020年，农场主王米国开辟出10%的农田，尝试性地使用云士科技自主研发的微生物营养液代替传统农药化肥来种植草莓，令他没想到的是，到了成熟季节，“科技草莓”不仅个头大而漂亮，且因为是零化肥农药，吸引了大批游客前来采摘，价格也比普通草莓高25%。
王米国笑得合不拢嘴说：“我在上海种西瓜10年，因为西瓜对土壤肥力需求极高，种植一年需休耕5年以上，因此必须年年拆棚、搬家、换地，成本太高，所以在4年前改种了草莓，”王米国说，“明年我想试试再开始种西瓜，把现在的10亩地扩大一倍。”
让他重拾“种瓜信心”的正是微生物科技的相助。上海云士智能科技有限公司创始人温源解释，微生物是分解土壤微量元素的重要存在，利用微生物全营养发酵科技、降解科技和非化学植保科技，不仅能够代替化肥农药，且可全面提升农产品品质。而更重要的是，在微生物作用下，被常年耕种“透支”的地力无须经过休耕，便可在种植作物的同时代谢分解掉以往的化学污染，并恢复土壤营养，这意味着更多的土地可以被循环利用。
更有趣的是，微生物科技在实现原生生活垃圾零填埋的同时，还为绿色农业提供了大量的有机肥。上海玖钬环保科技有限公司总经理苏贵明告诉笔者，微生物菌群能在24小时内把厨余湿垃圾消化降解，95%成为水蒸气和二氧化碳，5%则成为有机肥，就浦东而言，每天可以产生100吨有机肥。这意味着，每日产生的有机肥可以满足200亩地一季种植所需的量。
通过农业科技恢复地力，打破过度耕种使土壤肥力降低、大量使用化肥农药增产、进一步破坏土壤有机质的恶性循环，这些对于人均耕地面积仅有约1.35亩，每年要进口大约一亿吨粮食的中国来说，可谓意义重大。
在温源看来，上海是AI、大数据、数字经济聚集的科技高地，云士科技在此可以更好地将“生物科技+数字农业”进行落地实践。目前，浦东新区农业农村委员会正在联手云士科技、上海绿捷实业有限公司打造全国首个以农业产业为引领的数字信息化平台，以构建绿色农业全产业链为目标，采集张江绿色生态基地种植的果蔬等农产品及其土壤的实时监测数据，形成从田间地头到学生餐桌的安全食品可追溯数据闭环。
(樊中华 文/图)