春节期间,我省水产品市场货源丰盈,花色品种齐全,价格因旺销季节拉动和消费需求增加等因素叠加影响稳中略升,市场繁荣兴旺平稳,广大消费者比较满意。
截至目前,全省水产品市场带鱼平均价格为23.90元(每公斤价,下同),比上月上升2.49%;草鱼15.22元,上升3.68%;鲤鱼13.52元,上升6.78%;花鲢鱼15.60元,上升3.91%;白鲢鱼14.40元,上升2.85%;鲫鱼18.00元,上升5.26%;罗非鱼20.00元,上升7.64%;鲈鱼38.00元,上升8.36%;石斑鱼84.00元,上升5.74%。水产品市场从鲜活产品、精深加工制品到冷冻、咸干制品应有尽有,鱼虾蟹贝藻一应俱全,且质量较好,深受广大消费者青睐。
近年来,我省水产品市场平稳发展的主要原因:一是总量供给比较充足。去年我省水产品总产量达到99.09万吨,比上年增长0.72%,为水产品稳产、保供、稳价提供了有力支撑。二是养殖技术水平提高。这几年,许多副食品价格波动较大,而水产品价格始终保持平稳,为稳定肉类市场起到替代作用,其中主要原因是渔民掌握了先进养殖技术,实现了低投入,高产出。三是中间环节减少。多年来,在多渠道搞活流通的基础上,我省水产品通过各批发交易市场直接进入零售环节,减少了中间环节,降低了流通费用。四是积极调整养殖品种结构。过去我省淡水鱼养殖主要是春夏放苗,秋冬集中起捕,淡旺季明显,市场波动较大。现在,各地通过改革养殖制度,实行轮放轮捕,捕大留小,均衡上市,保证了市场供应和价格平稳。五是发展良性循环。目前,我省一个以市场为导向以养鱼为主业,带动副食品全面发展的良性循环正在形成,全省水产品市场将沿着繁荣、稳定、有序的轨道发展,使城乡居民“菜篮子”价格平稳,购销兴旺。
春节期间,我省各批发、零售市场水产品货源充足,品种齐全,价格稳中略升。预计节后,随水产品消费逐步减少,加之节前集中购买储备较多,全省水产品价格走势将稳中略降。
(曾广伟)

