目前，很多粮食企业已经提前复工，特别是河北地区，率先开启了新年的抢粮大战，企业纷纷抬高价格加大对玉米的收购，整体的行情很是火热。以往年后粮食市场一直比较低迷，但今年粮企却纷纷加大收购力度，要将为数不多的余粮收购。此次的抢粮大战，其实是先从国际上开始，目前很多国家都加大了粮食的进口力度，为的就是能多进口粮食，确保粮食的食用安全。

玉米行情
从2月16日的玉米行情来看，市场均价为2871元（每吨价，下同），相比昨日上涨了1元。至于为何上涨，就是企业的抢粮之战开启，带动了粮价的上涨。
目前华北、东北地区，多半企业的库存都没想象中那么足量，而近期的天气也在好转，地趴粮的存储难度加大，因此企业希望在这个节骨眼抢购一波粮食，毕竟现在的竞争压力不大，95%企业还处在放假中。
贸易商手里的粮食较多，玉米价格相比节前并没有增加，基本保持不变，而贸易商之所以年后卖粮，就是想卖更高的价格，不然没必要增加每日库存成本。再加上如今的进口玉米受不稳定因素影响，何时能到港是个未知数，因此想要靠进口玉米拉低本土玉米报价显然不太现实。
2021年的玉米缺口比较大，从机构的预测来看，缺口在4500万吨，即便有了进口玉米和替代品，缺口依旧在1000万~2000万吨，但新玉米需要等到9月份才能上市，这就意味着在这之前企业的生存空间比较小，唯有不断收粮才能满足正常的生产发展。预计年后中储粮、地方储备库也会加大收粮力度，这也是企业提前开工的主因。如今华北的贸易商存量也才五成，东北粮一旦不能顺利进入华北，那预计接下来的价格还会迎来一波上涨。
玉米价格反弹，但地租成本也在上涨，这样一来利润成本并不是太高。那么有人问，接下来玉米每公斤可涨至4元吗？从目前的行情来看，预计海南玉米应该每公斤能涨至4元，其他地方的可能性比较小。预计东北地区报价会在2900~3200元，华北地区在3400~3600元，南方地区报价预计在3600~4000元。当然，在玉米价格上涨的同时，政策调控力度也不会小，一旦官方加大陈小麦、稻谷的投放，预计玉米价格尽管上涨，但还会在可接受范围。
小麦行情
1月至今，官方增加了对政策性小麦的拍卖量，为了稳定小麦价格，还提高了拍卖门槛，不过2021年的累计拍卖量依旧高达1580万吨，而2020年同期才拍卖24万吨，2019年同期才拍卖47万吨。因政策性拍卖量加大，从而让小麦价格有所稳定，目前华北二等新麦报价在2500~600元，相比前期高点跌了60~80元。
市场上2020年产的小麦流通量不多，一些地方已无粮可收，而经过1月销售旺季的大量收购，很多粮点库存清空，剩下的粮源则在贸易商手里。因储存成本高，贸易商挺价心理较浓。
如今玉米和小麦的价差仍旧在250~300元，替代性优势依旧很强，因此年后的小麦需求依旧很大，伴随着饲企对临储小麦的收购量加大，自然也会带动价格的上涨。同时，新小麦还要等到五六月上市，在这之前小麦将迎来青黄不接的时期。目前小麦库存量已降到了6050万吨，相比2020年的8000万吨临储少了很多，而基层余粮见底，预计3~5月企业要从粮库收购粮食，到时候小麦价格就会迎来上涨。同时玉米本身的价格就十分坚挺，小麦替代性优势明显，在玉米价格上涨的基础上，小麦价格预计也会跟着反弹。 （李惠农）