香芋丰产栽培技术

  香芋是多年生草本豆科植物，叶片似荷叶，块根小，经常食用有清热解毒、健脾强胃、滋补身体的功效。香芋的病虫草害，以及肥药投工较少，是低投入、高效益的种植好项目。

  适时播种

　　香芋适宜生长温度在15℃~35℃，当气温低于15℃时，适宜进行育苗；当气温稳定在15℃以上时，适宜移栽定植。

　　合理密植

　　选择光照和通风条件良好、有机质含量高、排灌方便的田块，以周围无遮蔽为宜。年前可深翻1次，让土壤充分冻垡，并做成宽2米的畦，在畦两边及中间挖定植穴，每畦3行，穴深20厘米，株距50~60厘米；播前穴底应施少许复合肥，并施入腐熟有机肥做底肥，并盖薄土作为种肥的隔离层，即可播种，每穴可播1仔芋种苗。

  田间管理

　　施肥 香芋需肥量少，发棵期可追肥1~2次；结芋膨大期在两株中间开小穴，施入复合肥25克、尿素15克，并盖土浇水。

　　控水 香芋喜潮湿，怕干旱，发棵期忌穴内积水，在雨水偏多的季节，应尽早开沟排水；结芋期生长旺盛，需水量较多，若在生长旺期又恰逢高温干旱，可日灌、夜排；成熟期以土壤湿润为佳。

　　培土 培土是提高香芋产量的重要措施，5~6月，香芋生长旺盛，初结仔芋，应及时铲沟土或盖蔸培土。

　　草、虫害防治 在播种后、出苗前，可喷1次乙草胺或都尔除草剂，并在茎、叶封行前锄草1次，此后茎、叶盖地，杂草无法生存。香芋虫害极少，在5~6月叶片较嫩时，若发现菜青虫危害叶片，可用乐果防治。

　　收获与储藏

　　10月中旬，当其茎叶自然枯萎时，便可收获上市。留种田宜在11月上旬（初霜前）挖取。采挖后的香芋，当数量少时，可用袋子将其装好后储放于室内稻糠之间；当数量多时，可选室外朝阳、避风的高地挖窖，可按照1层干稻草、1层香芋进行摆放，储完后封穴，并盖草防水。

（曹 源）