食用菌虫害防治技术

  1.菇蝇。又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口很容易被病菌感染而腐烂。在防治菇蝇时，不同时期应采用不同方法。当出菇前有菌蛆大量发生时，可用敌敌畏按0.9公斤/100平方米进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0.15公斤的1％氯化钾或氯化钠溶液（可用5％食盐水代替）；当出菇后有菌蛆为害时，可喷鱼藤精、除虫菌酯、烟碱等低毒农药。此外还应加强通风，调节棚内温湿度，以达到防治目的。

  2.菇蚊。菇蚊在幼虫期对菇体的为害最大，其除在培养料表面蛀食外，还会结网罩住菇蕾，使菇体不能正常生长。防治方法：采收后喷500～800倍的敌百虫，同时在菇棚门和窗口处加上尼龙纱以防成虫飞入产卵、繁殖。

  3.菌虱。菌虱是一种螨类，主要对子实体和菌丝造成损害。防治时首先应杜绝虫源侵入菇棚，因其主要来源于仓库、饲料间的各种饲料里，所以利用仓库、鸡舍等作为养菌室时要彻底消毒，并用石灰刷墙，再用敌敌畏熏蒸1次；培养菇体期间，如发现菌虱可用棉球沾50％敌敌畏悬挂熏蒸或喷施1％硫酸尼古丁溶液，也可用猪骨头等带腥味的食物喷上亚硫磷等农药，放在培养块附近，把菌虱引诱上去，再取出后烧掉。

  4.线虫。线虫是一种无色的小蠕虫，其会侵害菌丝体和子实体，刚开始会使菌盖变黑，当其长时间侵害菇体时，会使整个子实体变黑、腐烂并带有霉臭味。防治方法：可采用蒸汽法，蒸料时要使蒸汽充分接触培养料，以杀死全部线虫。在菇体出菇后，可用50毫克/公斤的硫化锌对培养块进行喷施，以达到防治效果。

  5.跳虫。跳虫又名烟灰虫，常分布在菇床表面或潮湿的阴暗处咬食子实体。若此现象在出菇前发生，可用敌敌畏加少量蜜糖诱杀，或用亚砷酸制剂涂于地瓜片上进行诱杀，且出菇后不能直接施用农药，可用新鲜橘皮0.25~0.5公斤切成碎片，用纱布包好榨取汁液，加入0.5公斤温水中，用1∶20的比例喷施2~3次，防效可达90％。

  6.蛞蝓。俗称鼻涕虫，其畏光怕热，白天躲在砖、石块下面及土缝中，黄昏后陆续出来取食子实体，对菇体造成损害。防治方法：米糠或豆饼加入2％砷酸钙或砷酸铝制成毒饵诱杀，也可用15~20倍氯化钠溶液地面喷洒驱除成虫。在晚上9～10时，可进行人工捕捉。

（赵林汐）