专家简介 张世平，河南省惠农专家在线服务团成员，大棚甜瓜专家，从1987年开始从事大棚瓜果蔬菜生产，曾任河南省蔬菜瓜类技术推广协会濮阳县分会理事，自2005年至今，专业从事大棚甜瓜种植和技术推广。
  近几年，指导“季元农场”利用“秸秆生物反应堆”技术生产精品甜瓜，2009~2014年指导“昌泰合作社”生产精品“天希健”甜瓜，逐步被更多的消费者认可，销售价格比同类普通产品高出一倍，始终致力于优质精品甜瓜生产技术研究和栽培模式打造。
  甜瓜味道香甜，富含糖、淀粉，还有少量蛋白质、矿物质及维生素，深受大众喜爱，目前甜瓜种植户较多，但是怎样才能种植出精品甜瓜呢？6月27日，本报全媒体记者采访了河南省惠农专家在线服务团成员、农民技师张世平，他介绍了大棚种植精品甜瓜的生产技术。
  张世平说，就甜瓜生产而言，做到优质优产并不难，只需掌握好采摘成熟度。在4月20日到6月月初时，早春甜瓜销售价格呈整体下降趋势，种植户应坚持不提前摘生瓜，以防只考虑眼前利益而造成不必要的经济损失。
  在种植精品甜瓜时，品种的选择很重要。一般来讲，高产的品种不优质，优质的品种不高产，因为甜瓜是即食品，比的是口感，所以种植户应做好品质与产量的选择。
  在种植精品甜瓜时，大量增施有机肥料，是生产精品的物质基础，有机肥的用量应是普通甜瓜的3倍以上，只有施用充足的有机肥，才能使甜瓜的糖度高、香味浓、耐储运，在施肥过程中，机肥与化肥的比例应为5：1。具体施肥数量：底肥亩施稻壳鸡粪10方、豆粕100公斤、菌剂8~10公斤、化肥25~50公斤、可溶性有机肥30公斤、大量元素水溶肥30~40公斤（此施肥数量适用甜瓜越夏栽培）等。间疏种植办法：早春茬普通种植，吊蔓栽培一般亩栽2000~2200棵，优质果种植1800~2000棵，精品瓜生产种植密度控制在1600~1800棵，在种植密度大时，甜瓜口感脆、甜度降低；在种植密度小时，易形成瓜皮硬度高、适口性差。
  种植户在整个生育期需随时调整水肥、温度之间的平衡。在定植缓苗时应注意，座果节位瓜胎出齐时，管理重点是控上促下。当甜瓜在膨果期时，管理目标应做到瓜秧壮而不旺。中后期应始终注意调节瓜秧生长与座瓜数量之间的平衡关系，座果过多时上部没有新枝生长，瓜秧长得过盛，使甜瓜口感变差、产量降低，此时可结合水肥管理办法，增减上部留枝数量进行调节。
  把握精品甜瓜成熟度是最后关键环节，一般以采摘九成熟瓜为宜，需要远途运输时则需摘八成熟瓜。精品甜瓜需具备以下特征即可采摘：含糖15°以上、皮薄肉脆、后味留香、果个适中、耐储运性好。精品甜瓜货架期是普通产品的一倍以上。
  因生产精品甜瓜成本会远大于普通甜瓜种植，所以种植户在没有打通高端销售渠道时，不要考虑生产精品甜瓜。
（本报全媒体记者 马君珂）