为全力做好“两会”期间餐饮食品安全保障监管工作，保障参会代表用餐安全，睢阳区市场监督管理局高度重视、提前谋划、精心组织、强化监管，全力为人大及政协会议食品安全保驾护航。

加强组织领导，压实责任。成立以局长为组长、分管领导为副组长、相关股室为成员的人大政协会议餐饮食品安全保障工作领导小组，制定了“两会”期间餐饮食品安全保障方案和应急预案，明确了相关人员分工及职责。

提前介入，入场指导，对提供接待的信华建国酒店、维景国际酒店等餐饮服务单位进行了食品安全隐患排查，重点检查相关证照、从业人员健康体检、加工场所卫生、设施设备正常运行、食品原料以及台账记录等软件资料。针对检查发现的问题，督促餐饮服务单位立即进行整改。

实施24小时全程监管，此次会议食品安全保障工作实施驻点全程监管，在每个食宿点安排两名驻点监管保障人员24小时值守，按要求规范执法着装、佩戴执法证件，进驻各就餐点进行食品安全全程监督保障，全力防控安全死角。保障人员对接待酒店食材采购验收、加工制作、食品留样、餐具洗消等环节进行全流程监管，督促从业人员规范操作。会议期间监管人员将按照相关要求对餐饮服务单位各个方面和每个环节进行监管巡查，在加工前对每餐的食品原材料进行快速检测，严控风险、严格把关食品安全每一道防线。（田保庆  王金焕  宋中华）