“我们本地的湘南黄牛，最大的优点就是抗病能力强。我们这里山宽、草好，很适合养牛！”湖南省江华县桥市乡日光村养牛大户何从海在谈起他的“养牛经”时，道出了他养牛的初衷。
      近年来，江华县立足资源优势和传统产业基础，把本地湘南黄牛养殖列入扶贫产业发展的重要项目，带动贫困农户发展黄牛科学化养殖。县委、县政府出台了养牛产业扶贫政策，对养牛3头以上的贫困户，按贫困人口每人补助1500元，有效激发了贫困户养牛的积极性和内生动力。江华县畜牧水产局对全县养牛的贫困村和贫困户进行全程技术跟踪指导，开展杂交牛冷配技术；开辟饲料来源，利用酒糟、油糠、甜玉米秸秆等作饲料，降低成本；建立技术人员帮扶联系制度，与规模养殖场、养殖户建立结对联系，为贫困户提供饲养管理、疫病防治、销售信息等技术服务。同时，抓好良种、良法等配套技术的推广应用，重点推行人工种草、秸秆氨化、青贮、肉牛集中育肥等先进技术。
（刘 政）