在家里厨房中，种类最多的厨具可能就是各类不同材质的锅，比较常见的有铁锅、不粘锅和砂锅。那么，针对这些不同材质的锅，应该如何清洗呢？
   铁 锅 铁锅如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先把白醋放在锅内加热，可溶解铁锈。清水冲洗之后，用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。然后把淘米水倒入锅中煮开，水热的时候用洗碗布反复擦拭铁锅，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净，再擦干。最后用食用油把铁锅全部擦一遍。
   不粘锅 刚烹饪完毕的不粘锅，建议用温水清洗或放置冷却后再用冷水清洗。清洗不粘锅时，建议使用海绵或软性清洁布，切勿以坚硬、尖锐的清洗材料（如钢丝球等）擦拭锅体内表面，以免损伤锅体内表面涂层。
   砂 锅 刚买回来的砂锅首先要冲洗干净，里面装满清水，外面也泡在水里，里里外外好好泡上一夜，算是彻底清理。在第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切记不要放在瓷砖或水泥地面上。
（作者：张 颖；稿件来源：科普中国）