近年来，西峡县寨根乡始终把特色产业发展作为助推脱贫攻坚和乡村振兴的重要抓手，实施“一村一品”工程，促进产业转型升级、提质增效，不断夯实乡村振兴的产业根基。

该乡与宛药公司强强联合共建宛药GAP基地，企业与农户签订30年技术服务和订单收购合作协议，实行免费提供种苗、免费提供农药、免费提供化肥、免费技术指导，高于市场价格签订收购协议的“四免一提高”政策，共有1476户群众受益。全乡仅山茱萸一项实现户均年可增收2000元以上。

该乡立足山区海拔高、无污染、香菇品质好的特点，采取“公司+基地+合作社+农户”的生产模式，大力发展香菇种植业。与仲景食品股份有限公司合作共建香菇产业示范园，建设标准棚架5160棚，带动周边6个村近500户菇农入驻，生产规模500万袋，每袋净收益可达4元。为拉长香菇产业链条，引进年产2000吨香菇罐头的旺荣食品公司入驻，拓宽了菇农的销售渠道，实现了就地加工增值，同时吸纳周边40名群众就业。目前在寨根已初步形成了15公里长的食用菌标准化生产长廊，农民来自香菇产业的收入达到95%以上。寨根乡被评为全国香菇“一村一品专业乡镇”，寨根村获得“全国小磨菇新农村建设百强村”。

2021年，该乡利用海拔高的自然资源优势，引进河南省农业科学院的现代农业科技综合示范县项目，与河南省农业科学院合作共建15亩大果球连翘种植示范基地，带动全乡6个村种植连翘10余万株，项目投产后将成为乡村振兴和农民增收的又一重要产业支撑。（郝艳茹  朱红强）