近年来，扶沟县立足蔬菜产业独特的区位优势、产业基础、技术储备，把做强做优蔬菜产业作为深化农业供给侧结构性改革、践行县域治理“三起来”的具体实践，持续推动以蔬菜产业为主的一、二、三产融合发展，着力完善农资供应、规模种植、绿色生产、精深加工、冷链物流、市场销售等全产业链条，走出了一条“打造中原菜都、助推乡村振兴”的特色发展之路。
目前，扶沟县蔬菜播种面积52万亩，年均产量370万吨，产值46.8亿元，蔬菜从业人员12.36万人，带动贫困群众6100多户实现脱贫，蔬菜产业收入占农民人均纯收入的37%，为乡村振兴奠定了坚实的基础。
深化产业布局，持续推进种植规模化
扶沟县按照规划引领，着眼长远，因地制宜，科学布局，全力持续扩大蔬菜产业规模。一是强化规划引领。邀请中国农业大学、中国蔬菜协会专家，立足扶沟实际，科学反复论证，研究制定了《扶沟县蔬菜产业发展规划（2020-2025）》，加快“一乡一特一村一品”区域布局，确立“一园三区十小镇”蔬菜产业布局规划，着力建设占地3000亩的中原菜博园，打造69万亩的绿色蔬菜生产区、2000亩的加工物流配送区、5000亩的三产融合示范区，做精做强蔬菜产业，初步形成以韭园镇“韭菜小镇”、曹里乡“黄瓜小镇”、柴岗乡“西红柿小镇”等为代表的十个特色小镇，掀起了扶沟蔬菜“二次革命”。二是强化政府引导。在全省率先成立了扶沟县蔬菜发展服务中心，加强政府引导协调，形成27个县直单位和16个乡镇（街道）齐抓共管蔬菜产业新格局；在土地流转上,充分尊重农民意愿和保持承包权不变，积极引导农民采取土地流转、土地置换、返租承包等形式，解决了蔬菜大棚用地问题。三是强化示范带动。注重以点带面、搞好示范，先后引进建立了河南农业大学扶沟蔬菜研究院、河南绿久农业科技公司等蔬菜产业化龙头企业，同时持续推进乡镇建立蔬菜生产示范园区，辐射带动周边群众大力发展蔬菜种植。目前，扶沟县300亩以上的蔬菜园区118个，千亩以上的蔬菜园区12个。
深化产销对接，持续推进效益最大化
扶沟县不断加大财政、金融等政策扶持力度，积极帮助企业进行蔬菜产品深加工，延伸产业链，提升附加值，促进农业增效、农民增收、农村发展。按照“政府引导、市场主导、企业主体，减少环节、降低成本、互利共赢”的原则，充分发挥好超市、批发市场、合作社、龙头企业以及相关部门的作用，搭建供需平台，稳定对接关系，切实实现蔬菜流通现代化，农民增收最大化，居民蔬菜消费安全化，企业利润长效化。一是优化发展模式促效益。在全国规模化蔬菜园区普遍效益不佳的形势下，优化发展模式，提出“小农户、大集群”理念，以168家蔬菜种植专业合作社为龙头，带动种菜农户1.2万户，统一购买物料、统一专业队伍搭建、统一种植技术标准，引导菜农抱团发展、合作共赢，保证了产品质量和菜农收益最大化，走出了“大集群＋小农户（贫困户）＋适度规模经营”的成熟路子。二是畅通销售渠道促效益。在线下，推进生产基地与连锁超市、生鲜电商和大型蔬菜批发市场对接，依托全县65个交易市场、全国36家大型超市，以及在北京新发地、上海虹桥、福建泉州、海南海口等大型农产品市场设立扶沟蔬菜直销窗口，实现了扶沟蔬菜“北上南下、进京入海”；在线上，推进“互联网+蔬菜”销售平台建设，深化与一亩田电商平台合作，建设中联盛农产品线上展示销售中心，领导干部带头开展“直播带货”活动，让扶沟蔬菜既有好品质，又卖上好价钱，实现互联网销售占比三分之一以上。三是扶持经营主体促效益。积极扶持专业合作社、种植大户、蔬菜流通经纪人等新型经营主体，采用“企业＋合作社＋种植大户＋贫困户”的种植模式，统一供苗、统一供肥、统一技术培训、统一管理、统一收购，价格上升，随行就市，价格下降，合作社按高于市场价进行保底价收购，让菜农丰产增收，让菜农吃了定心丸，确保了菜农的切身利益，充分调动了菜农种菜的积极性。
深化保障机制，持续推进产品绿色化
扶沟县立足规模优势，强化科技引领，积极引进推广蔬菜新品种、种植新技术、栽培新模式，不断增加产业发展的科技含量，切实提升生产效益，实现了由“好”向“优”的转变。积极引导蔬菜种植向无公害、绿色、有机生产发展，着力打响扶沟绿色安全蔬菜品牌，实现了蔬菜发展由数量型向质量型转变。一是推广有机生态种植机制。依托国家和省级蔬菜产业技术体系、果菜茶有机肥替代项目陆续在扶沟县设点示范，大力推广蔬菜“双减”优质高效栽培技术和绿色有机种植模式，总结推广增施农家肥、菜根腐熟还田等好经验、好做法，努力提高科技含量，持续提升蔬菜品质。目前，扶沟县共有国家级无公害生产基地5个，省级无公害生产基地14个，无公害农产品认证基地13万亩。二是建立三级质量检测机制。建立完善“县农产品质量检测中心、乡镇区域站、流通种植企业速检室”三级质量保障体系，定期对蔬菜生产基地和市场上的蔬菜产品进行农药残留检测，保证产品质量，持续用“有机菜、绿色菜、放心菜”赢得大市场。三是实行责任追究倒查机制。坚持绿色高效可持续发展，实行无公害蔬菜生产责任可追溯制度，应用绿色高效生产方式，对全县16个乡镇（街道）、16个特色瓜菜生产基地的蔬菜全部进行监测并建立档案，对施肥、用药及生产过程中实行安全监控，不断提升特色农产品质量安全水平。
深化融合发展，持续推进蔬菜品牌化
扶沟县积极适应市场需求，优化蔬菜种植的结构和模式，更新市场经营理念，畅通销售渠道，持续推动蔬菜一、二、三产融合发展，逐步实现产、加、销一体化产业发展模式，促进蔬菜产业全产业链发展，全力打造“中原菜都”，叫响“扶沟蔬菜”品牌，让扶沟蔬菜走出中原、走向全国。一是围绕蔬菜项目强招商。加大一、二、三产业涉农项目招商引资力度，进一步培育壮大农资生产、农产品精深加工骨干龙头企业，努力实现全链推动、集群发展，签约落地中食产业农业贸易产业园、黑豹科技蔬菜产业物流等项目11个，合同投资约38.2亿元，助推蔬菜差异化发展；深入挖掘农业多种功能，大力发展休闲农业和乡村旅游，建设了蔬菜展览馆、韭菜博览馆、蔬菜科技馆，实施了一批田园综合体项目，实现由单纯种菜、卖菜向蔬菜文化、蔬菜旅游、蔬菜康养延伸。二是围绕蔬菜产业树品牌。开展优质品牌农产品推介活动，办好特色节日推介会等大型活动，连续三年举办河南省蔬菜“双交会”、中国蔬菜产业发展论坛峰会、中国（周口）蔬菜产业创新大会，持续打造扶沟蔬菜品牌，引领带动蔬菜全产业链向更高层次迈进；深化与中国人民大学品牌农业课题组的合作，全力做强“扶沟蔬菜”区域公用品牌，用蔬菜产业品牌优势，引领全县农业由规模优势向品牌优势转变。“扶沟蔬菜”被评为全国“果蔬十大知名品牌”，扶沟县先后被命名为首批全国果菜十强县、中国蔬菜之乡、中国设施蔬菜十强县，被评为省级现代农业产业园，目前正积极申报创建国家级现代农业产业园。三是围绕蔬菜品牌扩影响。紧抓“扶沟辣椒”“扶沟西瓜”先后通过农业部地理标志认证机遇，大力开展新品种、新技术的引进、开发、示范和推广，进一步优化种植结构，提高产量和品质，延伸产业链条，实现了产业增值、农民增收的目标，取得了很好的经济效益和社会效益。目前，“扶沟辣椒”入选全国名特优新农产品目录，种植面积25万亩，产量达10万吨，产值15亿元；优质西瓜种植面积已达30余万亩，“扶沟西瓜”从原来的以田间地头内销售为主，扩大到远销广东、福建、江苏等地。同时，依托黄瓜种植面积和技术全国领先的优势，致力打造中国黄瓜第一品牌，积极申报“扶沟黄瓜”为国家地理标志认证产品，逐步形成“扶沟西瓜”“扶沟辣椒”“扶沟黄瓜”三大品牌并驾齐驱的带动效应，并通过加强市场化运作，让扶沟成为有定价话语权的全国蔬菜主要集散中心之一。目前，全县共有“三品一标”76个。（赵建博 通讯员 程科伟 朱长伟）