养得好 卖得好

三个生态养猪法送给你

怎样把猪养得好还卖得好？近年来，养殖户们可谓妙招百出。笔者整理了几个生态养猪的方法，不但猪养得好，卖点不小，而且特别受市场欢迎。

快乐养猪，消费者抢着买

浙江开化的90后汪小山，继承了家里的养猪产业，利用自己曾经在IT业的工作经验开始运作自家的养猪场。

汪小山给猪场起名为山溪谷，意为好山好水养好猪。他将猪舍造成了徽派建筑，简洁宽敞，还种植草坪，给猪建造运动场……他决心在一个快乐的环境里养快乐的猪。山溪谷的猪品种，有金华的两头乌、安徽的花猪、江苏的三元猪等。不管哪个品种，汪小山都给他们住的“寝室”打扫得干净整洁。吃的是生态猪草和玉米面。喝的是从后山引来的山泉水，每天还有1个小时的运动时间。在运动场里，猪或欢快畅跑，或拱地吃草，欢乐无限。

为了打开市场，汪小山来到浙江衢州东方商厦、世纪联华超市、大润发超市考察市场，并开设体验店。现场用山溪谷猪肉包包子、包饺子请顾客品尝，高品质的猪肉让在场的顾客赞不绝口，顺利打开了市场。

小猪吃水果售价高

在吉林长春沐石河镇于家村，康丹丹的合作社有6亩果园，种满了海棠果、苹果、梨，但这些水果并不对外销售，而是被合作社里养的猪吃掉了。这些猪是北方野猪与南方香猪的杂交品种，被命名为“水果香猪”。它们被放在果园内散养，不仅能吃到水果，还能吃到粮食、蔬菜。

这些“水果香猪”平均出栏时间在1年以上，每公斤售价为15~24元。如果自己不种水果也依旧想用水果喂猪，可以购买一些苹果、梨等水果的“下果”，也就是卖不上价的小水果，或者到收购一些价格较低的小胡萝卜、白菜等，洗净喂猪。每次把猪喂到三四成饱时，再喂饲料。

因为猪从水果和蔬菜中吸收了一定量的维生素等饲料中所没有的营养成分，所以猪肉的品质也比较好，了解情况的消费者都愿意以高于市场的价格来购买。

跑步的小猪更美味

广西藤县新庆镇富荣村地处偏远，群山环绕，山林树木葱郁茂盛，是一座天然氧吧，养殖黑山猪有着得天独厚的优势。

在村民汤福德的富荣特色生猪养殖示范园里，三五成群的黑香猪、黑土猪在养殖场里窜来窜去，四处张望，它们可是汤福德的“心头肉”，为了把自家的养殖场发展起来，他花费了不少心思和精力。为了使黑土猪品质更上乘，汤福德养的黑土猪至少要上山“跑步”2个月。在养殖过程中，采用红象草、地瓜叶、玉米、豆粕、豆腐渣等食物进行喂养。在售卖前还要野外放养3个月，以确保香猪绿色健康、肉质鲜美、口感纯正。

绿色无公害的黑香猪、黑土猪很快受到了消费者的喜爱，如今汤福德的示范园已建有猪舍6000平方米，实现年出栏5000头，年营业额1200万元。

随着生活水平的不断提高，人们不再满足于有没有肉吃，而是追求什么肉更好吃，更注重营养、口感、健康等因素。通过生态养殖的方式养出来的猪正符合这一市场需求，是当下农村很有前景的养殖方式。

（王小虎）