秦川牛是我国优良地方黄牛品种之一，因产于陕西关中的“八百里秦川”而得名。秦川牛体型高大、肌肉丰厚、肉质细、味良好，是一种营养全价的食品，是养殖户生产高档牛肉的优先选择。那么，我们应该如何科学饲养，获得更为优质的秦川牛肉呢？

选择最佳配种期

专家介绍，一般秦川母牛的初次发情期在6月龄左右，公牛在9月龄左右，母牛的性成熟时期在15月龄左右，但此时的母牛身体还未发育完全，不适宜配种，过早的配种会影响母牛的身体健康。最佳的配种时期在20月龄左右较为合适。

分区饲养便管理

秦川牛应按照大、小、公、母进行分区饲养，以便有效管理。对于犊牛，应给予精心的照顾，多食、早食母牛初乳，有利于排出胎便，增强身体抵抗力。哺乳期应在6个月为最佳，在哺乳期的10日龄开始，应补充精细饲料，尤其是多种营养成分搭配均匀的饲料，有益于犊牛的生长发育。要在秦川牛2岁以前做好饲料的不断转化，不同阶段配比相应的饲料。因为在2岁以前的秦川牛生长发育得较快，这两年也是秦川牛生长发育的关键。

做好饲养综合管理

在秦川牛的饲养管理过程中，育肥要以秋季为主，在育肥前做好驱虫工作，每两个月驱虫一次。在管理的过程中，要坚持刷拭，保持牛体的干净卫生，促进牛毛和皮肤的新陈代谢。刷拭过程中，应从前至后、依次有序进行。

在饲养过程中，科学饮水也至关重要，应及时给牛补充水分。

在牛舍的建设上，要做到防暑、防雨、冬暖夏凉。定期对牛舍进行清扫和消毒，可以减少疾病的发生，舒适的生活环境有利于牛更好的生长，提高秦川牛肉的口感。

另外，切记不可让牛长期待在牛舍中，应定期进行户外活动，增加牛的活动量。

（赵建国）