果菜肉蛋价格平稳运行

食品价格与百姓生活密切相关。笔者近日了解到，当前水果价格止涨转跌，蔬菜价格季节性回落，生猪生产恢复出现向好迹象，蛋价或将震荡回落，主要农产品供给较为充足，物价平稳运行具有较强基础。

水果：价格将回归到合理水平

国家统计局数据显示，7月鲜果价格同比上涨39.1%，但环比下降6.2%，影响CPI环比下降约0.14个百分点。

中国果品流通协会价格监测显示，7月2日全国红富士（80mm二级以上）批发价格达到最高点每公斤14.71元，后逐渐回落，8月6日监测价格每公斤为13.59元，下跌7.6%，目前，随着早熟苹果陆续上市，价格下降幅度将更大；6月25日全国黄冠梨 （单重250克以上）批发价格达到最高点每公斤15.19元，后逐渐回落，8月6日监测价格每公斤为6.88元，下跌54.7%，随着后期鲜梨大量上市，后市收购价格、批发价格有望回归到合理水平。

菜价：第三季度或低于去年同期

7月鲜菜价格环比上涨2.6%，影响CPI环比上涨约0.06个百分点。

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶说，4月以来，我国蔬菜价格呈季节性下行走势，价格回落先慢后快。在菜价连续加速下跌几个月后，7月暴雨洪涝和持续高温等不利天气，阶段性影响部分产区应季蔬菜供应。但一段时期内菜价仍以低位运行为主。

张晶分析说，下半年蔬菜整体价格可回落至常年水平，三季度价格或低于去年同期。由于今年夏季蔬菜供应整体相对充足，且上半年菜价较往年偏高，后期扩种意愿高涨，如果不出现极端天气，蔬菜供应形势将好于去年。

生猪：生产恢复出现向好迹象

数据显示，受非洲猪瘟疫情影响，7月猪肉供应稍紧，价格环比上涨7.8%，影响CPI上涨约0.2个百分点，同比涨幅为27%。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力说，主要受非洲猪瘟疫情的影响，前期生猪存栏及能繁母猪存栏降幅较大，6月以来全国生猪养殖盈利大幅提升，后市预期十分乐观，部分区域养殖场户补栏积极性明显提高，生猪生产恢复出现向好迹象。

蛋价：“双节”后或将明显回落

4月以来，鸡蛋价格结束连续6个月的下跌开始回升，之后一直保持稳中上涨态势。国家统计局数据显示，7月鸡蛋价格环比上涨5%，影响CPI上涨约0.03个百分点。

农业农村部禽蛋市场监测预警首席分析师张超说，二季度是鸡蛋消费淡季，蛋价一般处于下跌态势，但由于近期市场供需阶段性偏紧、养殖成本增加，二季度以来鸡蛋价格上涨。

据农业农村部监测，8月第一周鸡蛋价格小幅下跌，全国鸡蛋零售价、主产省批发价每公斤分别为10.64元和9.25元，比7月第四周分别下跌1.1%和3.3%。

张超说，目前蛋鸡养殖效益向好，养殖户补栏积极性高涨。中秋、国庆节后，气温开始转凉，蛋鸡“歇伏期”结束，鸡蛋市场供应增加。市场消费需求也将出现季节性大幅回落，鸡蛋供需偏紧局势将会缓解。同时，随着鸡舍防暑降温成本降低，预计后期蛋鸡养殖成本将出现不同程度地下降，届时蛋价或将明显回落。

（郭琳斐）