近期菜花价格波动大

上周，各地纷纷降温，不少地方迎来雨雪，导致蔬菜价格出现上涨。而2018年11月下旬经历了近5年价格最低点的散菜花，近期价格大幅反弹。

进入2019年，内蒙古自治区扎兰屯市有机菜花的价格略有上涨。市场分析员介绍，这里的有机菜花价格涨幅在1.1~2.0元（每公斤，下同），出现这种情况的原因是物以稀为贵。

据悉，自2018年下半年开始，有机蔬菜的销量就逐渐下滑，主要原因就是价格相对较高。目前市场上有机菜花售价在7.1~8.15元，而普通菜花最高才卖到4元。一些大中型的批发市场、超市便减少有机菜花的进货量，提高有机菜花的单价，以维持单品的收支平衡，而不是为了获取利润。

在北京新发地市场，散菜花价格也出现了上涨。数据显示，近期北京新发地市场散菜花的批发价是2~2.8元，环比上涨33.33%；去年同期是2.6~4.2元，年同比下降39.39%。

北京新发地市场分析师谢磊表示，目前上市散菜花来源地非常广泛，从山东、河南、陕西到江苏、浙江、福建、云南，都有散菜花进京，多地散菜花同时上市，相互压价促销，使得散菜花的价格一直低位徘徊。

目前，上市的散菜花既有刚刚从地里砍收上来的鲜菜花，也有2018年11月储存的散菜花。2018年11月中旬，散菜花的价格快速下降，地头价格一度下降为0.6元左右，有的储存商开始收购，入库储存。

谢磊表示，散菜花集中上市是受到夏季高温、强降雨的影响，秋季蔬菜的种植期推迟，上市期推迟。所以，2018年9月下旬以后散菜花的价格上蹿到历年同期的最高点。秋季散菜花的上市期推迟以后，退市的时间也推迟，以至于与冬季散菜花同时应市。秋季散菜花供应链出现断茬，初冬散菜花供应链出现重叠，秋季价格高企，冬季价格触底。短短2~3个月的时间，价格上蹿下跳，先伤了消费者，后伤了生产者。

业内人士表示，当农业生产还不能完全摆脱靠天吃饭的状态时，不利天气对菜价的影响也是难以避免的，建议消费者和生产者能理性看待，储存商做好保存工作。      （周 楠）