自动化香菇菌棒生产线高速运转，电脑控制系统适时记录并传输产品数据，偌大车间只有几名员工在值守……走进位于山东省淄博市淄川区昆仑镇的七河生物智慧工厂，标准化的车间、自动化的生产线、智能化的控制系统，一幅现代农业的画面颠覆了人们对传统农业的认知。据悉，这是由山东七河生物科技股份有限公司(以下简称七河生物)投资2亿元建设的我国首家大型香菇菌棒智慧工厂，工厂的建成也进一步彰显了七河生物在我国食用菌行业的龙头地位。

智慧农业工厂全球领先

自动搅拌、自动装袋、智能灭菌、自动接种、自动刺孔、自动脱袋……在年产1000万公斤的香菇菌棒生产车间里，随时能感受到智能化生产的魅力。七河生物总经理苏建昌介绍：“现在工厂员工减少了三分之二,而产能提高了50%。在全球疫情之下,我们的菌棒出口量仍然保持着增长态势，2021年上半年对日本的出口量翻了一倍。”

“我们所建立的大数据平台，可以通过5G网络实时进行数据采集、传输、分析，形成大数据AI。通过智能化生产，我们的效率提高了4倍，运营成本降低了30%，并且完全实现了产品质量全程可追溯。现在我们看到的这套智能化的生产系统，就是由我们公司与清华大学、浙江大学以及世界知名智能装备公司共同研发的最先进的食用菌智能生产系统，属于世界首创。”苏建昌自豪地说。
七河生物正在建立健全集研发育种、生产加工、检验检测、储运物流、市场销售于一体的全产业链深度融合体系，全面提高七河生物的企业管理、创新水平，持续保持行业领跑者的地位，为七河生物的全球化战略布局奠定了坚实基础。

“我们在国外建了那么多厂，但菌种培育是看家本事，一定要牢牢攥在自己手里。对于企业来说，技术是核心竞争力，我们必须跑在最前头,站在最高处。”苏建昌是这样说的，也是这么做的。
智能系统实现四季生产

“以前我们是双层塑料大棚，受外界温度限制，只能在春秋两季进行生产。现在我们使用的是恒温培养棚，采用大数据智能系统为香菇生长提供舒适的环境，一年四季都能生产。”七河生物信息部经理胡正鹏说。

更方便的是，胡正鹏可以通过手机App，随时对恒温培养棚里的温度、湿度、二氧化碳液度、光照度等各种数据进行实时观察。“一茬香菇出菇结束后，我们就会对数据进行分析，总结出最适宜香菇生长的环境。”胡正鹏说。

目前，七河生物采取“自主研发、引进吸收、产学研共建”等方式，与上海市农业科学院、山东农业大学等院校建立合作关系，开发实施“智慧七河生物创新工程”，运用物联网、大数据、人工智能、云计算、区块链、时空分析等新一代信息技术，依托各种现场传感器和5G通信网络,对公司的信息设施、生产基础设施、人力物力等资源进行优化整合,从而使公司全产业链的智能化决策与智慧化生产深度融合,解决了原材料成本较高、生产工序智慧联动效率低、产品质量追溯难等问题，让“七河香菇”凭借高新技术和高效管理保持行业领跑者的地位。

打造智能化的香菇产业园

近年来，七河生物引进世界先进的食用菌数控系统，建成了国内领先的食用菌环境智能控制生产流水线，建立起从菌种管理到鲜菇销售的全产业体系。“大数据应用推动了现代农业提质增效，让我们实实在在地享受到了数据红利。”苏建昌欣喜地说。

依托智能化发展,七河生物还提出了打造“三个一百”的战略目标：用10年左右时间,在国内建设100个香菇产业基地，在国外拓展建立100个产业基地，销售收入达到100亿元，打造百年企业。
围绕这个目标，七河生物正在积极打造大数据、可视化管理平台。通过发展大数据平台，立足“世界香菇产业化示范基地”“中国蘑菇主题新田园体验基地”的发展定位，投资10亿元，建设特色鲜明、产业布局合理、资源利用高效、辐射示范效应显著的国家级现代农业产业园。

“我们的产业园将立足香菇特色产业，通过延伸产业链，促进一、二、三产业的融合，打造全球香菇产业生态链。”苏建昌信心满满地说。（闫盛霆）