本报讯 日前，应濮阳市农科院邀请，河南省食品科学技术学会秘书长王瑞国带领学会专家团一行10人到濮阳市针对烘焙及油脂企业开展“科创中国”濮阳联合科技服务活动。

在濮阳市农科院院长许国震的陪同下，河南省食品科学技术学会专家团成员到当地相关生产企业考察、交流，就烘焙及油脂生产企业实际面临的技术难题及发展创新产品等方面进行现场指导，为企业发展提出建设性意见。

王瑞国一行在濮阳县训达油脂有限公司听取企业负责人介绍企业情况。

专家团一行先后考察了河南红磨坊食品有限公司、河南豫粮集团凯利来食品有限公司、濮阳县训达油脂有限公司，听取了企业负责人对企业文化、产品生产、销售情况的汇报，考察了各企业研发室及生产车间现场，并召开座谈会详细了解企业科技需求、人才培养情况等，对企业下一步的发展方向进行了探讨交流。

对于这些企业的共性问题，专家们希望企业强化自主品牌，利用濮阳特有的文化底蕴，打造小包装产品，提升与拓展营销渠道；建议当地借力农科院，邀请各科研院所及高校在企业建立实验、实训基地，重点培养企业研发人员；号召政府及学会对濮阳市食品龙头企业科研人员进行技术培训，弥补研发能力不足的问题。

针对不同的生产企业，专家们也提出有针对性的意见和建议。对于烘焙企业，专家们提出，要注重营养、健康类产品研发，如全麦、低油、低糖及“0”添加产品及餐后甜点等方面产品的研发，弥补市场空白，同时扩大销售范围及渠道，提高产品性价比。针对油脂企业，专家强调，要加强辅料应用研究，延伸产业链，拓展新的经济增长点，建设本地为主、外地为辅的原料供应链，打造产学研一体的企业文化。
（赵蒙姣 文/图）