我省食用菌专家建议
积极应对暴雨灾害对食用菌生产造成的危害

本报讯 连日来，我省以郑州市为中心的暴雨区短时降雨量远超历史极值，暴雨带来的严重内涝不仅给居民生活带来严重影响，而且给我省工、农业生产造成了巨大损失。
暴雨灾害发生后，省农科院植物营养与资源环境研究所食用菌研究开发中心、国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站、省食用菌产业技术体系的专家团队，积极贯彻上级指示，快速摸清暴雨对我省各地食用菌生产造成的损失情况。截至目前，除郑州市域内的食用菌受灾损失较小外，此次极端强降雨给新乡市、平顶山市、洛阳市、南阳市等地的食用菌生产都带来了较大的危害。
记者了解到，在位于新乡市平原新区的省农科院食用菌试验示范基地内，数个食用菌出菇大棚出现了大面积进水，部分试验田被淹。辉县市冀屯食用菌专业合作社，厂内设备设施及50余座大棚均被暴雨冲毁，棚内约有25万袋毛木耳菌袋进水，直接经济损失约70万元。
受强降雨天气影响，豫西地区食用菌受灾较为严重。在汝阳县山区，当地香菇菌棒被冲走约110万袋，泡水的有1000余万袋，有15个基地的大棚被暴雨冲垮，厂房灌水，设备被淹没，受灾菇农达200户。在豫南的西峡县军马河镇、丁河镇，受灾香菇棚有800余座，菌袋140余万袋，直接经济损失在1400万元以上。截至7月24日，鹤壁市、安阳市仍在经历强降雨天气，当地食用菌受损情况还在进一步统计中。
对此，河南省食用菌专家建议种植户积极应对近期河南极端强降雨天气对食用菌生产造成的灾情，并提出暴雨过后食用菌生产恢复的应对措施：一是在恢复生活和交通后，积极开展生产自救。加强安全生产意识，做好用电安全检查。二是及时排除积水，保证排水通畅，避免菇棚倾斜和倒塌，做好菇棚清淤工作。检查加固修理受损菇棚，排除生产隐患。三是做好菌袋清理工作，尽可能收集被雨水冲走的菌袋，单独集中存放。对于受灾较轻的菌袋，清理后应及时上架，减少摆放数量，加强通风，使菌袋水分尽快降到合适含量。四是受灾较重的菌袋尽量分开摆放，在适宜的温度下对袋子再次进行刺孔排湿，为秋季正常出菇打好基础。五是做好防灾、防疫工作，有条件的地方可以对受灾菇棚进行消毒处理，尽最大努力做好生产场地周边环境卫生工作，避免病虫害与各类杂菌的暴发。六是对食用菌生产投保的企业和个人，积极上报保险公司，做好灾后理赔。
同时，食用菌专家特别提醒，近期正处于夏季高温时段，既要预防暴雨的危害，又要预防极端高温的危害。要积极采取以下措施，在香菇越夏期内，应密切关注菌袋培养料内温度变化，做好预防高温的准备，菌袋内部超过30℃时，要及时采取喷水降温并加强通风。及时检查香菇越夏大棚场地内遮阳网搭建的牢固程度和遮阳效果，防止部分区域暴露导致阳光暴晒。检查香菇菌袋含水量，避免菌袋内培养料缺水导致香菇菌丝萎缩死亡，并积极预防香菇菌袋发生虫害和产生杂菌，搞好环境卫生，清除垃圾，杜绝病虫滋生蔓延。
（本报全媒体记者 王四典）