本报讯 不合格食品怎么检测出来、食品谣言怎么破解、日常饮食安全该注意些什么……7月24日，以“尚德守法，全面推进食品安全省建设，让人民生活更美好”为主题的2018年河南省暨省会郑州食品安全宣传周主场活动和河南好粮油、放心粮油宣传周启动仪式在郑州举行。
省政府食品安全办主任、省食药监局局长薛云伟出席启动仪式并致辞。省人大教科文卫委员会主任朱清孟，省政协教科文卫委员会副主任李新中，省粮食局局长张宇松，省粮食局副局长乔心冰，郑州市副市长万正峰，省科协副巡视员杨金河等出席活动。启动仪式由省政府食安办副主任、省食药监局副局长王景峰主持。
薛云伟在致辞中指出，食品安全关系人民群众切身利益、社会大局和谐稳定，要通过3～5年的努力，把我省建成食品安全大省。他说，食品安全省创建，要抓好三个方面：第一，要推进社会共治。坚持党委统一领导，依法履行政府职责，强化监管责任，营造创建氛围。要加大宣传力度，推进社会各界关注支持食品安全，促进尚德守法社会风尚的形成，通过开展食品安全宣传周活动，充分调动全社会关注、参与食品安全的积极性，加快形成食品安全治理格局，形成共治、共建、共享的食品安全格局，让百姓吃得更安全、更放心，不断增强人民群众的获得感、幸福感。第二，要提升食品安全治理能力。市县是创建基础，要全域创建，不留死角盲区；严格实施“从农田到餐桌的全链条监管，源头严控、过程严管、风险严防，加强化肥、农药、兽药等农资投入品的使用和监管。严格食品生产、经营监管，推动企业建立健全全链条、全环节的质量内控体系。健全监管责任体系，切实落实政府、部门、企业、岗位责任；健全社会诚信体系，对不讲诚信者建立不良记录，对问题严重者列入黑名单；健全法规制度体系，鼓励有条件的城市出台地方法规、强化食品安全约束机制。第三，示范推进食品安全省建设。要以食品安全省建设为主线，严格遵循“四个最严”，健全质量标准、法规制度、监管责任等制度体系。要及时总结食品安全示范县、食品安全示范城市好的经验和做法，推动我省食品安全工作全面提升。要切实把食品安全作为重大政治任务、民生工程摆在更加突出位置，压实食品安全属地管理责任，为百姓“舌尖上的安全”提供更加坚实保障。要坚持把人民群众对食品安全保障水平的满意度、获得感作为最终标尺，让老百姓得到实实在在的好处。
活动当天，省直有关单位、食品企业代表、省会市民等2000余人参与互动活动。围绕肉、蛋、奶、蔬菜、水果、食用油等重点食品，省、市食品安全委员会成员单位在展示现场解答了群众最关心的食品安全问题。值得一提的是，在省科协的展位上，本报社免费向现场市民发放报刊、科普资料数千份，尤其是本报7月20日、7月24日的两期报纸，围绕当前食品安全热议的话题，精心制作的科普系列文章，更是引来参会市民的称赞。另外，同样作为省科协主管的媒体，农家参谋杂志社携战略合作伙伴参加了此次主场活动，并受到与会代表的关注。省科协副巡视员杨金河等有关领导对本报社和农家参谋杂志社普及食品安全知识的做法表示肯定，鼓励大家充分利用科普传媒的优势，为我省食品安全做出新的贡献。
据了解，本次活动从本月18日持续到29日，历时12天，省农业厅、省畜牧局、省食药监管局等17个单位还策划了系列主题日活动，吸引社会群众了解、参与食品安全共治共享。省政府食安办有关负责人介绍，2018年河南省食品安全宣传周活动特点鲜明：一是主题突出、重点丰富。“德治”和“法治”并举，全面推进食品安全建设，突出了保障食品安全的治本之策和不断满足人民日益增长的对美好生活需要的主题；筹划安排的8项重点活动，涵盖了新闻媒体表彰、专题访谈、系列报道、作品征集、产业论坛、创意展播、大讲堂等食品安全领域。二是结合紧密、注重实效。将国家食品安全城市创建试点工作、农产品安全示范县创建工作与食品安全省建设紧密结合；宣传周活动与河南好粮油、放心粮油安全宣传紧密结合；省、市、县、乡（镇）宣传活动同时、同步、同频共振食品安全主旋律，让启动仪式转化为互联互通互助的宣传动力。三是理念贯通、全域覆盖。全省各地统一主题、上下联动安排部署宣传周活动，保持活动连续不断、紧凑有序、深入推进，启动仪式搭台，宣传媒体唱戏，形成了强大的宣传声势，让十九大精神、党政同责、食品安全战略思想、“放管服”改革、“双随机一公开”、尚德守法典型、普法和科普等理念、举措走进机关、学校、企业、社区、营区和田间地头。
（本报全媒体记者 杜 勇 丰 硕 实习生 刘水苗 文/图）