近年来,清丰县结合实际,按照“党建+扶贫+食用菌”工作思路,把产业发展与精准扶贫有机结合起来,取得显著成效。全县建成标准化园区70个,标准温棚1.2万座,年产鲜菇30万吨,发展黑皮鸡枞菌、白灵菇、羊肚菌、海鲜菇等优质品种10余个,培育龙丰、瑞丰等“丰”字头工厂化企业14家,打造“清丰白灵菇”等知名品牌20个,实现综合产值30亿元。在国家脱贫攻坚总结表彰大会上被评为产业扶贫先进典型。
虽然清丰县经济发展态势不断向好,积极因素不断积累。但发展中的新情况、新问题也在出现。在起好步、又有一定规模的基础上,如何让企业和基地既接受市场竞争优胜劣汰的锻炼,又能培育一批发展快、有潜力、影响大的龙头企业和基地?
面对新的困境,清丰县市场监督管理局交出了一份新“答卷”:整合优势资源的同时,注重发挥行业协会(合作社)的引领作用,实现“小产品撬动大产业”杠杆作用,更好地助推产业健康发展。
加强协会推动作用,落实质量意识
把自给自足的农业果实变成供不应求的抢手产品,最基础的是要有质量保证。一是实行标准化,把从业人员由“农民”培养成“产业工人”。在一些关键标准达到国标的基础上,再制定出一些本地特色的区域标准,且实现“数字化”管控。而一系列标准的推广运用是一个专业过程,单靠一个企业或者个体户自发使用,往往事倍功半。它需要协会分门别类的组织实施,着力培养一批“土专家”和“大工匠”。二是监督抽查,变“差不多”为“差很多”。把工业化生产流水线的要求,强制落实到每一个环节,对不合格产品坚持铁面无私、严肃处理。谁的问题谁“负责”,谁的责任谁“受罚”。让每个从业人员都有“被监督、被否决、被处罚”的压力。对生产过程中出现的共性问题,解剖分析,举一反三,并尽快在所有成员单位中通报检查,既避免重复发生,又能及时叫停止损。三是注重研发创新,把“清丰制造”变为“清丰创造”。结合市场新需求,组织相关企业联合攻关,实现人才、技术优势互补,提高研发成效。原料、试剂可以共同采购降低成本,促进行业整体优化提升。例如:针对不同年龄或群体的特殊性配方,不同包装形态或口味的调配等。

加大协会组织力度,落实诚信意识
一是重合同、守信用。有了好的产品,还要有良好的经营口碑。市场经济是法制经济,单靠托关系、打感情牌或者拍胸脯、说大话很难做大做强。生产过程中容易出现资金周转困难、产品出现意外、合同爽约掉单等意外现象,处理不及时就会造成违约损失。协会把成员单位组织在一起,并建立救援机制,能化险为夷,增强抵御市场风险的能力。二是借鉴警示,治“未病”。行业协会通过关注全国食用菌行业情况,对好的经验做法,及时“拿来”转化推广,对问题教训,归纳分析,并以案例的形式及时通报提醒。让别人的经验在本地生根,让外地的事故不在本地出现。
提高协会参与程度,落实成本意识
一是推崇“专”和“精”。高质量发展不能靠冲数量拼规模,这样效益低风险大。要引导广大会员扬长避短,把自己的优势产品做成冠军,把“一招鲜”发挥到极致,勇立潮头,提高不可替代性。协会再统筹协调,有机组合,从而实现“单环节做精,多环节更强”。二是守好安全生产和节能环保底线。牢固树立“安全是最大的效益,事故是最大的成本”理念,严格落实安全生产各方面的要求,全面贯彻“新时代、新理念、新格局”的高质量发展要求,规范操作要领步骤,把节能环保落实到每一个环节。三是优势互补,延链补链。提高站位,跳出食用菌产业招引配套项目,嫁接整合资源,是行业协会的一大优势。该县将进一步发挥万邦市场和物流基地的优势,推动清丰食用菌产品走向全国;进一步发挥大地密码、华董科技等电商优势;引导龙欣挂车有限公司研发生产适合食用菌产业需求的收储、冷链专用车辆等。
加快协会引领作用,落实创新意识
一是招贤纳士。要想尽快实现食用菌产业高质量发展,引进专业人才是关键。面对当前单靠某个企业或者基地很难招引全国一流的食用菌人才的现状,食用菌协会可以牵头,同有关院校合作,吸引更多高层次人才加入。二是谋划布局。着眼未来,搞好产业规划和生产布局。放眼全球,研判三或五年以后食用菌产业的发展前景,明确进退方向,及早布局,快速转型,精准投资。三是新品研发。注重新菌种的引进抚育,不断推新品、抢先机。在生产和加工环节,在保鲜、便利、营养、组合等方面,推亮点,出新品,引领时尚消费,从而提高核心竞争力,提高行业效益。
加快发挥协会作用,强化自律管理
一是坚持企业化管理的原则。坚持自主决策、自负盈亏,提倡有偿服务和无私奉献相结合。在服务成员单位的同时,协会自身也能得到发展壮大,更好地为成员服务。二是因地制宜,合理利用资源。按照总会、区域分会、行业分会交叉发展的原则。宜大则大,宜小则小,不搞拉郎配和硬摊派。三是选优配强协会的理事单位。鼓励基础好有能力的龙头企业老板先行一步,为基地成员作表率、树榜样。四是政府对协会搞好指导和服务。有关部门要围绕服务食用菌产业发展的目标,抽调业务骨干,组成“诸葛亮”小组,明确各阶段工作重点。
清丰县市场监督管理局负责人表示,随着经济的不断发展,清丰县将面对难得的发展机遇。该县将巧借东风,以更大的决心、更严的要求、更足的干劲,向着更高的目标高歌猛进。(郝艳茹 李宗轩)

