日前，河南省发改委发布的最新价格监测数据显示，受养殖成本增加以及春节临近消费需求旺季拉动等多因素叠加影响，我省生猪、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉价格波动上升。具体情况如下：
全省生猪平均价格为33.06元（每公斤价，下同），比上月上升1.08%；精瘦肉58.10元，上升2.47%；五花肉54.74元，上升2.78%；牛肉79.92元，上升2.91%；羊肉84.46元，上升5.21%；鸡肉17.18元，上升7.64%。市场货源相对充足，品种丰富，购销平稳，价格一路上升。
我省生猪及肉类价格上升的主要原因：一是春节临近，猪牛羊肉消费呈旺季，需求量持续增加，拉动价格上涨。二是季节性消费需求量加大。冬季是猪肉消费旺季，加之冬至前后南方有制作腊肉、腊肠的习俗，我省调运省外肉类增加，进一步推动猪肉等消费需求。三是近期全国各地进口冷冻肉品陆续检测出新冠病毒，进口冷冻肉品大幅减少，市场对冷冻肉类需求持续减弱，鲜肉消费需求量明显提升，推动猪肉等价格提升。四是养殖成本直线上升。今年以来，玉米和豆粕价格持续上涨，明显高于上年同期，拉动饲料价格走高，加之人工成本攀升，种猪、仔猪、防疫、环保等成本也大幅增加，推动价格上涨。五是受外地疫情散发影响，加之各地倡导就地过年，减少人员流动，各批发零售市场、超市等商家集中囤货，猪肉等价格涨幅明显。六是近期持续寒潮天气对生猪及肉类调运影响较大，物流运输等其他费用增加，生猪及肉类价格也随之上扬。
春节将至，预计后续猪肉等市场需求逐步减弱，加之政府应急储备猪肉正式投放市场。下一步政府将进一步强化监测预警,落实保供稳价,加强储备调节，确保产销衔接等措施，保障春节期间市场供应，我省猪肉等肉类价格将稳中有降。
（曾广伟 马 腾 范 涛）