全国羊肉价格连涨8周

  又到了一年中的羊肉消费旺季，据农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示，2020年12月第二周，全国羊肉价格为82.66元（每公斤价，下同），连续8周上涨，同比上涨了3.6%。

  羊肉价格自11月上旬就开始陆续走高，并且居高不下。一方面由于冬季烧烤、火锅等羊肉消费需求增加；另一方面，也和供应端趋紧有很大关系。山东德州一家羊肉屠宰企业的负责人告诉笔者，进入冬季以后，他们企业屠宰量增加了50%，但是依然无法满足订单需求。

  在羊肉主产区，河南某肉羊养殖场的负责人表示，收羊的订单越来越多，但可以出栏销售的羊却不多了。2016年羊肉价格大幅下降，当时肉羊收购价跌至20元，低于农民养殖成本价，为了减少损失，很多养殖户宰杀弃养，肉羊存栏量普遍下降30%，后面行情好转时，又受到肉羊较长的养殖周期和饲料人工成本上涨影响，产能恢复缓慢。

  而在肉羊的另外一个主要产区内蒙古。据了解，由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大的影响，肉羊养殖成本刚性上涨，小散户退出加快，也影响了基础母羊的存栏增长速度。

  目前从国家公布的存栏数据情况来看，在未来1~2年，活羊存栏量依旧较少，羊还是较为紧缺的，羊肉价格还会持续上涨。对此，有专家预计，年底羊肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，养羊的盈利水平将持续向好。

                       （刘 宾）