如何防治牛吃酒糟中毒

酒糟是酿酒后的残渣，质地柔软、味香、适口性好，除含蛋白质、脂肪外，还含有丰富的B族维生素，具有促进食欲、帮助消化的作用。但是由于酿酒原料和曲种不同,若按照同样的比例配方饲喂，则容易出现酒糟中毒的现象。

一、中毒症状

如果一次性给牛食用大量酒糟，可引起牛急性酒糟中毒，牛中毒后食欲废绝、心跳加快，腹泻或排出恶臭黏性粪便、脱水、眼窝凹陷、兴奋不安、卧地不起。长期喂酒糟，若出现采食减少、消瘦、腹泻、后肢关节皮肤肿胀、潮红等症状，形成疮疹，表明牛长期食用酒糟后造成慢性中毒。另外，若给母牛喂酒糟，则可引起配不上种、流产和骨质疏松。

二、治疗方法

发现中毒，应立即停喂酒糟，并将病畜放置在干燥、通风良好的畜舍内。药物治疗的原则是，应及时补充体液，缓解脱水，补碱以缓解酸中毒，并且可给予碳酸氢钠溶液口服或灌肠，同时静脉注射葡萄糖生理盐水。治疗方法：可在饲料中添加碳酸氢钠100~150克，加适量水1次灌服；可在饲料中添加5%葡萄糖生理盐水1500~3000毫升、25%葡萄糖溶液500毫升、5%碳酸氢钠液500~1000毫升，1次静脉注射。当患畜脱水有所好转时，可用10%葡萄糖酸钙液500~1000毫升、20%葡萄糖溶液500毫升，1次静脉注射。对症治疗应视肌体表现进行，可用抗生素、强心、维生素治疗。

三、预防方法

科学饲喂酒糟方法：首先，比例适当，取酒糟量应不超过日粮比例的1/3，饲喂时应由少到多,逐渐增加,以减小由于饲料变换所造成的应激反应；其次，新鲜酒糟喂前最好先摊开一段时间，让杂醇适当挥发可减少毒性；再次，长期堆放后的酒糟要注意有无霉变，须清除掉霉变酒糟，否则，会引起中毒；最后，在酒糟储存时添加0.1%的氯化铵，可起到降低酒糟中毒的概率。

（刘礼庆）