我省粮食产业高质量发展有“三链”同构

本报讯 日前，本报全媒体记者从省农业农村厅获悉，省政府印发了《关于坚持三链同构加快推进粮食产业高质量发展的意见》，我省将坚持产业链、价值链、供应链“三链”同构，加快实现我省由粮食资源大省向粮食产业强省转变。

根据目标，到2025年，全省粮油加工转化率在90%以上，主食产业化率在65%以上，粮油精深加工产值占粮油加工业总产值的50%以上；粮食产业经济总产值在4000亿元以上；打造一批全国知名粮油加工龙头企业，大幅提升绿色优质粮油产品供给能力，基本建成以小麦、玉米、稻谷、油料等为重点的产业链健全、价值链高效、供应链完善的现代粮食产业体系。

加快延伸产业链

我省将延伸小麦、玉米、稻谷、油料的加工链，并提出了具体的目标。

小麦加工链的方向与重点是提升面制主食产业化水平。强化以优质专用小麦粉为原料，发展高档优质营养面条类、馒头类、烘焙类、速冻类、特色风味类等面制主食，以及小麦淀粉、小麦蛋白等深加工产品。到2025年，小麦加工企业工业总产值达到2000亿元，培育年产值10亿元以上的企业25家。

玉米加工链的方向与重点是提升玉米精深加工水平。优化玉米食品和饲料产品结构，提升高端食品、饲料、宠物食品加工能力。强化以玉米及副产物为原料，发展玉米淀粉、糖、生物产品、医药产品、化工产品等深加工产品。到2025年，玉米加工企业工业总产值达到1000亿元，培育年产值10亿元以上的企业10家。

稻谷加工链的方向与重点是提升米制主食加工及稻谷副产物综合利用水平。优化大米产品结构，提倡大米适度加工。强化以大米为原料，发展汤圆、米粥、米粉、米乳和方便米饭等米制主食；以稻谷副产物为原料，发展米糠油、能源产品、板材、纤维素、化工产品等深加工产品。到2025年，稻谷加工企业工业总产值达到500亿元，培育年产值10亿元以上的企业5家。

油料加工链的方向与重点是提升花生、大豆、芝麻，以及茶籽、核桃、牡丹籽等木本油料精深加工水平。强化以各类油料及油脂加工副产物为原料，发展方便、休闲、保健食品和医药产品、美容护肤品等深加工产品。到2025年，油料加工企业加工业总产值达到500亿元，培育年产值10亿元以上的企业10家。

着力提升价值链

提升价值链，我省将在提升绿色化、优质化、特色化、品牌化上下功夫。

绿色化水平要以创建国家级绿色工厂、绿色设计产品、绿色园区、绿色供应链管理示范企业为重点，构建绿色粮食产业体系。以“吃干榨净”为目标，支持发展粮食绿色循环经济。

在特色化方面，我省将支持企业规模化生产知名、特色米面、花生、芝麻等名优食品，开发生产儿童系列、月子系列、老年系列、低糖系列、低脂高蛋白系列等个性化、功能性特色粮油产品，满足消费者的多元化需求，解决产品同质化竞争问题。挖掘粮食文化资源，发展“粮食+文化+旅游”产业和工业观光、体验式消费等新业态，建设粮食特色文化小镇3～5个。

在品牌化方面，我省将每年培育3～5个全国性、区域性知名品牌。深入开展“一县一品”品牌行动，打造“正阳花生”“平舆芝麻”“原阳大米”等县域知名粮油品牌。

积极打造供应链

在供应链方面，我省将在打造原粮供应体系、现代仓储物流体系、粮油市场供应体系、质量安全保障体系四个方向发力。

打造优质原粮供应体系。到2025年，全省优质原粮种植面积达到5000万亩。

打造现代仓储物流体系。围绕我省跨省粮食物流通道，支持平顶山、南阳、漯河、周口、信阳、永城等地的航运码头建设，提升码头粮食专业装卸能力；发挥我省铁路运输优势，加快完善公铁水无缝衔接的多式联运物流体系，努力打造全国重要的粮食储运中心。到2025年，全省浅圆仓、立筒仓等机械化程度较高的仓容突破1000万吨，绿色储粮仓容突破1000万吨；具备粮食专业装卸能力的500吨级码头泊位达到20个。

打造粮油市场供应体系。建设布局合理的粮油交易市场网络，支持郑州商品交易所、河南省粮食交易物流市场、郑州粮食批发市场等粮油期货和现货市场发展，努力打造全球粮食交易和期货价格中心。

打造质量安全保障体系。建立从田间到餐桌的粮食质量安全追溯体系，强化粮食种植、收购、仓储、加工、物流、销售等环节监管。

（本报全媒体记者 王四典）