蒜价持续大跌

据有关数据显示，5月全国大蒜平均批发价7.15元（每公斤价，下同），比4月平均价下跌18.5%，较近5年同期平均价下跌5.2%。个别产区鲜蒜地头价甚至一度跌破1元。

“大蒜价格大幅下跌，主要原因是种植面积、单产、库存三者齐增。”农业农村部蔬菜市场监测预警首席专家、中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛说。

首先，大蒜种植面积有所恢复。由于大蒜是经济作物，价格不像粮食价格一样很平稳。去年的时候，由于大蒜价格过高，蒜农们在有了利润的情况下，纷纷扩大种植面积。

其次，平均单产稳中略增。虽然个别老产区出现气蒜、黄斑病等情况，但暖冬和今春整体气温及降水都比较有利于产量形成，尤其是面积增加较快的新产区大蒜单产水平保持较高水平，弥补了老产区的单产缺口。

再次，2019年库存蒜余量较高。最近3个产季大蒜单产量都处于较高水平，质量也有明显提高，近3年库存保持高位，市场价格下行压力增大。

最后，出口受阻。我国是大蒜主要产出国，据统计，每年大蒜的出口量占总产量的70%，大蒜出口国家高达120个国家。目前海外受疫情影响，很多国家已经关闭了货物进出口通道。             （申本桦）