“程老师，您可帮了大忙了！”

——新乡县小冀庄镇一菇农发自肺腑地说

□本报全媒体记者 李志民 张传胜 王四典

河南的100多个县她全去过，1000多个乡镇也走了一遍，不在实验室里，就在下乡为农民指导技术的路上。她就是河南省惠农专家在线服务团成员，河南省科学院生物研究所食用菌工程技术中心研究员程雁。

一条下乡路，一走就是30多年。程雁每到一地，不是先培训科技副乡长，就是为农民传授食用菌技术。早年她帮扶过的鲁山、内乡、泌阳几个县，如今这里的菌类产业早已形成规模，且成为河南蘑菇的主产地。去年，她去台前、范县一带的次数最多，在她的帮扶下，蘑菇大棚一个接一个地建立，使当地农民走上了增收致富的道路。

今年在疫情严重期，村庄道路封闭，成熟的蘑菇卖不出去，菇农们很是着急。正月初六一大早，新乡县小冀庄镇菇农张先生就打来电话询问：“成熟的平菇无法出村怎么办？”程雁耐心地为他讲解干制、盐渍平菇技术，并告诉他收购商的电话，待加工后可收购……当时张先生忧心如焚，现在心终于放了下来：“程老师，您可帮了我的大忙了，这一棚2万袋平菇，产值近10万元，要是不加工又不能岀村销售，那我可就惨了。这下好了，我干制、盐渍平菇后再销售，不但效益不会受影响，而且不用每天进城卖菇了，真好啊！”

从春节至今，像这样由于技术、销路缺乏而找程雁研究员帮忙的有20多户。

今年3月的一天，登封市大金店乡的王先生打电话急切地询问：“程老师，我这棚平菇发黄了，它们好像要死了，怎么办啊？”程雁让他通过微信把图片、视频发过来。通过仔细观察，程雁告诉他，要尽快用药喷洒，加强通风，少喷水，并为他邮去了药物。通过治疗，王先生的这一茬平菇减少损失两万多元，王先生万分感激，对程雁说：“我在电话里给您作揖了，您真是我的大恩人啊！”

前几天，程雁应河南大学邀请赴栾川县潭头乡对农民进行技术培训，参加学员近200名，详细传授了香菇、平菇、羊肚菌的栽培技术，教学员利用当地的废弃资源如木屑、玉米芯等，发展食用菌周年生产，一亩地效益为2万~3万元。程雁老师讲课通俗、生动，内容实用性强，学员们听课如饥似渴，聚精会神，都感觉受益匪浅。一位40多岁的学员高兴地说：“学会了食用菌栽培技术，在家里就能挣钱了，再也不用外出打工奔波了。程老师，早认识您该多好啊!”

程雁无论走到哪里，她都会把自己的手机号码留给菇农，让大家遇到技术问题随时找她。为此，她的手机都没闲过，求助的菇农来自全国各地，有的身在新疆或国外，没考虑时差，电话打过来，而这里却是半夜或凌晨，但她不急不恼，从生产技术到市场销售，还有投资建议，都一一细细指导。