花椒和生姜在养殖中的作用和功效

鸡肉含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，增强体力、强壮身体。目前养鸡户较多，但是在养鸡过程中，鸡会出现不少的病症，例如鸡出现脾胃受寒、采食下降、拉稀粪、呼吸困难等症状，如果在这个时候，用点花椒和生姜有明显效果，那么花椒和生姜在养鸡中的功效和作用是什么呢？

一、解表散寒、温中止痛

当气温骤降时，鸡群容易受凉，出现脾胃受寒、胃肠冷痛、采食下降及拉稀粪的症状。花椒味辛性温、善散阴冷、温中止痛，能缓解鸡群受凉引起脾胃虚寒、冷痛、拉稀粪等症状；生姜味辛性温、归脾胃经，有解表散寒、温中止呕的作用，可以用于外感风寒，此外生姜还含有挥发油，能够促进胃液的分泌，有助于饲料的消化。

二、化痰平喘

生姜归肺经，有化痰、止咳的作用。给鸡群喂食生姜，能缓解鸡群由于受凉出现的寒痰气喘、呼吸困难等病症。

三、抑菌杀菌、驱虫杀螨

花椒含有柠檬烯、枯醇等成分，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒沙门菌、肺炎链球菌都有较好的抑制作用。当鸡群中出现大肠杆菌引起的气囊增厚、腹膜炎、肠炎等病症的时候，可以在药物中适当添加生姜和花椒，效果明显。

如果鸡群感染伤寒沙门菌，病鸡会出现肝脏肿大、青铜肝等病症，此时给病鸡喂花椒和生姜可以抑制其体内的伤寒沙门氏菌，对杀灭病鸡体内的金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎链球菌、巴氏杆菌也有较好的效果。

此外，花椒对寄生虫还有一定的麻痹作用，鸡如果感染了蛔虫，粪便中就会有白色透明的虫卵，此时给鸡喂花椒，可以驱杀蛔虫，并且花椒水外用还可治疗湿疮和疥螨。

使用方法：花椒晒干后，去种研磨，生姜粉碎。治疗时，花椒按0.5%比例、生姜按1%比例拌料使用，连用使用4~5天即可改善。

（李天亮）