水产产品借电商逆势“开路”稳供应

近期，受新冠肺炎疫情影响，国内水产养殖行业承压较大。

销售受阻　影响生产季

笔者了解到，在广东佛山顺德地区，石斑鱼（老虎斑、珍珠斑）的终端零售价格，已经从往年同期的160~220元（每公斤价，下同）下跌到40元甚至20元，这样的价格比养殖户塘口的价格还要低。

据介绍，越是名贵水产品，消费的“节日效应”会越明显。而疫情影响下，金鲳、对虾、石斑鱼等水产品的消费端，基本处于“停摆”状态。而在流通端，以往卖不掉的鱼还可以冰起来延长销售周期，但今年这种状况下“冰鲜”的效果微乎其微。

去年，不少消费者感受到，大闸蟹的市场价格普遍不高。同样，养殖户手里赚到的钱也很有限，接下来随着生产要素成本上涨，今年对不少养殖户来说，可能是“雪上加霜”。

生鲜电商联手供应商逆势“开路”

当前，大型海鲜批发市场、线下餐饮企业纷纷关闭。全国海鲜需求量锐减，消费者需求更多集中在新鲜的蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等生活基本需要。人们居家隔离时，生鲜电商成为不少家庭的选择。

据统计，京东线上海鲜水产品全品类销售同比2019年增长约60%，线上购物的便利性、安全性、品质保障及售后服务受到越来越多消费者的认可。

笔者从京东获悉，自营海鲜礼盒礼券在今年春节期间表现突出，同比增长超100%；国产水产品需求量也日益增大，春节期间同比增长超过50%，其中带鱼、鲳鱼、鲈鱼等增长超100%；进口贸易类产品增长稳定，保持在30%以上，其中虾类产品占比依旧最高。

盒马鲜生公关部负责人表示，目前在盒马门店，鱼类、基围虾、皮皮虾等“小海鲜”销售相对活跃。按照往年经验，春节期间对于海鲜的需求量会成倍增长。盒马也在节前备了不少波士顿龙虾、帝王蟹等高规格的“大海鲜”。眼下，盒马已成为唯一能正常销售“大海鲜”的平台。                          （王卫华）