果价迎来“春节档” 如何销售能获利

临近春节，是水果市场的关键一战。水果的需求随着节日的驱动逐渐增长，车厘子、草莓、砂糖橘等轮番上市，眼花缭乱，那么目前水果价格如何？又该如何应对“春节档”呢？

据水果价格走势统计显示，去年11月水果平均价格指数为10.23元（每公斤价，下同），同比上涨22.34%。分析比较，20类果品同比全线上涨，传统三大类梨类、苹果、柑桔橙，同比分别上涨40.93%、34.89%和15.45%，其中香梨、红富士、蜜柚、赣南橙的均价涨幅分别达到49.51%、39.08%、7.82%和3.52%。

据了解，个别小品种如葡萄、猕猴桃价格上涨也较大，分别达到13.08元和10.91元，同比分别上涨19.67%和5.61%。

预计进入春节期间，市场有望迎来水果交易的黄金季节。民生商品不卖高价，所有果品要遵循阶梯定价，加强市场调研，提前放价。

在小年期间，要保证价格优势，特别是重点商品如水晶富士、新疆香梨、葡萄柚、香蕉等轮流价格促销，吸引客流，建立低价口碑。

小年后所有价格放开，不要做价格管控，但是要加强市场调研，避免卖天价。

春节前五天是水果的爆发期，零散业态经营不占优势，所以此时正是大家聚客赚钱的好时机。

当前水果的销售在为春节疏通道路，除了囤货、定价等技术上的操作之外，大家还需要关注市场状态，及时调整营销策略，最终水果的销售定不负众望。       （刁枝兰）