万紫千红总是春
——2019年“四优四化”优质林果、优质蔬菜专项综述
等闲识得东风面，万紫千红总是春。12月2~3日, “四优四化”专项绩效考评会在郑州召开，会议对全部18个专题70多个任务进行了全面的系统的考评。优质林果、优质蔬菜专项实施一年来，项目专家累计进行技术服务及田间指导300次，召开技术培训和观摩会近200次，优质林果专项培训技术人员及农民3万余人，辐射20余个县市，带动面积80余万亩，增加经济效益6.14亿元；优质蔬菜专项服务新型经营主体65个，核心示范区面积9710亩，利用新技术储藏保鲜蔬菜500吨，带动示范推广面积50万亩，其中瓜菜农药减施与绿色防控技术集成示范辐射带动40万亩。通过考评，起到了相互学习、取长补短的作用。
2019年，河南省“四优四化”优质林果、优质蔬菜专项以布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化为目标，联合省市级农林科研院所，按照林果、蔬菜种类和技术类型设置的18个专题，强化多学科的技术融合，通过推广应用林果、蔬菜优质品种和标准化生产技术，打造了一批“四优四化”示范推广基地和成果展示基地，创建了特色优质品牌，提升了产业发展水平，促进了农业生产提质增效、农民朋友增产增收，深化了农业种植结构供给侧改革，丰富了城乡居民的菜篮子、果篮子。
可复制可推广的高效生产模式
“四优四化”优质林果、优质蔬菜专项以市场需求为导向，以产业化发展为目标，立足解决产业链条中关键环节的技术问题，建立了多学科联合、优势互补的合作机制。根据不同区域林果、蔬菜生产的布局与现状，建立了支撑区域产业发展的高效生产模式。
建立“企业（新型经营主体）+科研单位”的农业技术推广模式。科研单位利用国家级试验站、省级工程技术研究中心等研发平台，不但可以持续、有针对性地为新型经营主体提供技术服务、技术引领与科技支撑，还可以及时将新品种、新技术、新成果通过新型经营主体进行示范、推广、应用，有效加速了科技成果向生产力转化。
建立“新型经营主体+基地+贫困户”的合作经营模式。引导贫困户通过土地流转、土地托管、扶贫资金入股、林权流转、就业等多种帮扶带动方式与新型经营主体合作，建立利益共同体，助力产业与精准扶贫紧密结合。同时，新型经营主体通过林地租赁、长短期劳务用工、委托管护经营等方式，主动建立与建档立卡贫困户的利益联结机制，覆盖带动建档立卡贫困户脱贫致富。
建立“专家+技术员+科技示范户+示范基地”的示范推广服务模式。通过宣传生产标准化、产品优质化、发展产业化的理念，推广优质、高效、绿色农业和集约化、轻简化、立体化高效栽培模式。同时，结合优良品种和标准化技术，带动种植户从事标准化生产和区域农业高效发展，实施一体化经营，全面发挥科技创新的示范引领作用和示范基地的辐射带动作用。
看得见摸得着的示范亮点
位于遂平的河南杰美农业科技有限公司通过实施优质果蔬专项，对示范园区的品种、栽培技术、经营管理理念等方面进行了全面升级。通过引进葡萄新优品种，示范应用优质高效配套栽培技术，将示范基地打造成集葡萄种植、加工、观光、旅游、科普、体验、餐饮于一体的观光园区，实现了一二三产业融合，不但成为驻马店葡萄产业发展的领跑者，也有力推动了驻马店市及河南省葡萄产业的健康发展。2019年9月获批成为全国唯一一家“SOD葡萄”示范基地。
三门峡市陕州区向阳生态种植农民专业合作社借助“四优四化”项目，通过引进梨优质品种，应用轻简化栽培技术，有效降低了管理成本和用工成本，辐射带动三门峡及周边地区4万余亩梨产区生产管理技术水平提升，提高了生产效率、果品质量和效益水平，为豫西林果发展提供了看得见摸得着的示范样板。
蔬菜专项分别在郸城、新野、兰考、长垣、延津、临颍、虞城、西华、汝南、荥阳等地建成16个集中服务示范园区，建立了优质蔬菜安全高效施肥施药技术、产地环境和农产品安全评价、优质蔬菜溯源服务和储藏保鲜技术等16个典型示范样板，核心示范样板面积9710亩，利用新技术储藏保鲜蔬菜500吨。
在郸城县样板示范区，形成具有区域特色的蔬菜有机绿色高效栽培技术模式，建立了菜心、迟菜、雪头、芥蓝等示范样板1520亩。在新野县样板示范区，对洋葱、大葱、西甜瓜、陆地西瓜等瓜菜机械化种植、高垄覆膜、水肥一体化等技术提出优化方案，达到标准化安全高效生产。针对兰考蜜瓜样板示范园区，通过调整蜜瓜氮磷钾肥料配方，应用炭吸附聚谷氨酸水溶肥等功能性肥料，示范大棚瓜菜，达到肥料减施增效的效果。
学得会用得上的关键技术
新县绿达油茶种植专业合作社依托优质林果专项，建设了油茶林高效栽培示范基地，在箭厂河、陡山河、千斤等新县油茶产区起到了良好的示范带动作用。借助“合作社+基地+农户”的经营模式，通过流转、就业、务工、分红等多种利益联结机制，带动贫困人口脱贫致富，探索出了一条山区、老区、贫困地区产业扶贫的新路子。
针对河南省大部分葡萄产区受阴雨天气影响严重的特点，省农科院园艺所研发出一种低成本、抗高温的避雨栽培模式，控制雨水，减轻病害，可使霜霉病、白腐病等病虫害发病率降低60%以上，可减少农药使用，降低农药残留，提高葡萄果品质量。在避雨栽培模式下，每亩减少农药用量44%，省工10个。此外，避雨棚在降低日灼、早霜冻、冰雹等方面效果明显，可减少受灾损失80%以上。
优质蔬菜专项主推技术15项，主要包括水肥一体化技术、测土配方施肥技术和新型肥料施用技术，土传病害防治技术与种子处理技术，产地环境评价技术、投入品安全使用技术和终端产品评价技术，物联网技术与农产品质量安全溯源技术，适时采收技术、采后预冷技术、绿色保鲜液处理技术和一套朝天椒采后储藏保鲜技术体系。同时，研发或筛选利用微生物菌肥、复合微生物菌肥、复合多肽生物酶、炭吸附聚谷氨酸、生物质炭基肥、生物有机肥、生物复合肥、生防型生物菌肥、复合微生物菌剂、枯草芽孢粉剂等10个主推功能性肥料和农药产品。
“四优四化”优质林果、优质蔬菜专项正在带动河南省林果、蔬菜全面转型升级、提质增效。
(本报全媒体记者 郭俊娟)